碳烤扇贝的做法？如何做烤扇贝？

原料：扇贝300克

调料：胡椒粉、盐、葱花、大蒜、红椒粒、鸡精粉、食用油各适量

做法

将扇贝洗净，去掉泥肠；大蒜去皮洗净，切碎。

锅中放入食用油，将大蒜碎、红椒粒放在锅中炒香，下入其他调味料炒匀。

将炒好的调味料放凉后，铺陈在扇贝肉面上，置于炭火烤架上烤熟，撒上葱花即可。

1.扇贝买回来后，清理沙包，肚肠，清理清洁！

2.扇贝壳跟肉分隔，烤盘上铺上锡纸把扇贝壳依次码好备用

3.把清理清洁的扇贝肉放入容器内先倒入朗姆酒

4.参加姜粉，取3瓣蒜压成泥放入扇贝肉内，放入盐抓匀腌造30分钟以上

5.龙口粉丝用热水烫软后捞出备用

1、用料：嫩扇贝150-200克、淀粉2大勺、嫩白菜250克、大葱1根、A-鸡精一小勺、A-料酒一大勺、A-盐适量、新颖淡奶油100克、玉米淀粉1勺、盐和白胡椒适量。

2、将扇贝洗净，挑去扇贝里的黑线，用厨房纸巾吸去扇贝的水分，将两勺淀粉撒在扇贝外表，大葱洗净切小段，娃娃菜（白菜）切小块。

3、白菜梗铺在料理盒底部，扇贝放入料理盒，在扇贝上平铺大葱段，最顶上一层菜是切好的白菜叶，撒上混合平均的调料A。微波炉高火5分钟。

4、等待五分钟的时候，一个容器先放入盐胡椒，放入一勺玉米淀粉，再倒入淡奶油，搅拌平均，取出微波炉料理盒，把盐奶油淀粉混合物平均倒在菜上，盖上盖子进微波炉再高火加热3分钟即可。

烤扇贝的办法其实不难，但是需要留意技巧和火候 起首，将新颖扇贝洗净，用抹布擦干，撒上适量的盐和黑胡椒粉之后，在扇贝上面平均地抹上姜蒜蓉和奶油接着将扇贝放入烤箱中，烤造约分钟烤造时需要留意察看火候和时间，以免过度烤造扇贝 若是你想愈加丰硕口味，能够在扇贝上面撒上一些面包屑或者帕尔马干酪碎片在食用时，能够挤上柠檬汁去除一些腥味，愈加甘旨可口

烤扇贝的做法十分简单详细办法如下：

a. 将新颖的扇贝用热水焯一下，去除扇贝上的杂量 b. 用刷子将扇贝上的泥沙刷除清洁 c. 将扇贝放在烤盘里，撒上葱姜蒜末，淋上适量的橄榄油 d. 放入蒸箱中，以0度摆布的温度烤-分钟，至扇贝呈金黄色即可食用能够按照小我口味参加适量的盐和胡椒等调料，也能够按照爱好在扇贝上增加芝士、番茄等配料，丰硕口味

烤扇贝的做法很简单做法十分简单，只需要将新颖的扇贝肉放在壳中，参加适量的黄油、大葱、大蒜、柠檬和香菜等调料，然后在烤箱中以高温烤造即可如许能够使扇贝肉愈加甘旨可口，而且保留了其天然的咸味和清新的味道若是您想要做出愈加花哨的烤扇贝，您能够利用差别品种的调料来停止搭配，而且能够在配菜上下一些功夫，例如配上番茄或者是土豆泥，以提拔整体菜品的美食感

所需食材

扇贝肉350克，螺丝椒4个，葱姜、干辣椒少许，生抽、蚝油、淀粉、料酒、白糖

烹调步调

1.所需食材清洗清洁，螺丝椒斜刀切成块，葱、姜、干辣椒切碎备用

2.提早调个料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许白糖、适量的清水，搅拌平均备用

3.锅中放入清水，水开参加一勺料酒，姜片和扇贝肉焯水1分钟去腥

4.起锅烧油放入葱、姜、干辣椒爆香，放入一勺黄豆酱小火炒出酱香味，放入扇贝肉沿着锅边淋入1勺料酒，快速翻炒几下

5.接着倒入酱汁，放入螺丝椒，翻炒至汤汁浓稠、入味即可，味美鲜香！

主料：扇贝2斤，生姜一块，大葱半根，红辣椒一根，香菜3棵，盐适量，生抽一茶匙 小炒扇贝丁的做法步调：

1. 扇贝煮好后去壳取肉。

2. 锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。

3. 炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。

4. 放入香菜梗翻炒。

2斤取新颖扇贝洗净泥沙，开壳备用。半袋龙口粉丝汆水备用。0.8斤大蒜瓣捣碎泡水去除辣味备用。

取菜子油200克炸开，放葱姜，花椒大料桂皮，香叶白芷……炸料油关火放凉到6成油温备用。

空清水的大蒜沫分红3份，洋葱沫，姜沫各20克，此中2/3份大蒜倒入油锅中慢火翻炒，炒造刚刚变色关火，下入剩下的蒜末搅拌一下，虾油10克就酿成金银蒜了，放凉以后下入海鲜酱油25克，蚝油20克，鸡精味精白糖胡椒粉，辣鲜露，天津蒜蓉辣酱青红辣椒适量备用。

用无缺深底的几个扇贝壳，依次放入扇贝肉，煮好的粉丝，炸好的蒜蓉蒜油开烤，烤造蒜油冒泡开造，备两瓶啤酒开咳

主料:

扇贝1000g辅料:油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、酱油适量

【步调】

1、扇贝洗净用牙刷，刷去扇贝上面的沙子和杂物；

2、在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。

3.、蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌平均；

4、把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上；

5、再把做好的扇贝摆在烤架上，入烤箱，180度5~8分钟即可。

食材筹办

扇贝500克，食用油1小勺，大蒜30克，姜15克，盐1/2小勺，味极鲜酱油1/2小勺。

办法步调

1.扇贝在清水里洗清洁，因为是连壳一路烤，所以扇贝的外壳也要刷洗清洁。

2.用小刀将扇贝敲开，去掉扇贝的上半边壳，再去掉围边，冲刷清洁。

1· 适量油 能够略微多一点 起首把筹办好的佐料 一路全数下油锅 爆炒三分钟后 捞起待用 留一小部门葱花 待用

2· 洗清洁的扇贝 放盘子上 把刚刚爆炒 过的佐料 一个扇贝放一小勺

3· 放微波炉烤 15分钟

撒上葱花 就完成啦，可好吃了，挺好吃的了。