黄金玉米饼的发面做法？黄金玉米饼是用老玉米吗？

玉米面饼更好吃的做法，用开水一烫，咸香诱人，营养又甘旨，做法简单，需要筹办的食材有：玉米面、鸡蛋、香葱、面粉、酵母

1.碗中倒入200克玉米面，再筹办140毫的开水，一边倒一边用筷子搅拌成颗粒状，如许烫面做出来口感不粗拙，接着打入一个鸡蛋并倒入3克酵母、6克盐和100克面粉再次搅拌平均。

2.然后下手揉成外表光滑的面团，盖上盖子放一旁醒发至1.5倍大。

3.将香葱洗净后取翠绿部门，改刀切碎倒入碗中备用。

4.案板上撒上适量干面粉，在醒好的面团中倒入3克五香粉和切好的葱花，接着下手揉搓平均，放在案板上整理生长条，切分红大小均等的面剂子。

5.将面剂子搓圆，再用掌心压扁，一个面胚就做好了，盖上保鲜膜再次醒发10分钟。

6.电饼铛中多倒入一点食用油，将醒好的面胚放入电饼铛中，在面胚外表再刷上一层食用油锁住水分，然后盖上盖子烙3分钟。

7.翻一个面继续再烙3分钟，如许烙至两面金黄酥脆即可出锅拆盘。

8.若是不安心想碰运气里面有没熟，能够用铲子压一下，可以快速回弹就暗示里面已经熟了。

9.一道金黄酥脆的杂粮早餐饼就做好了，出格有食欲，吃起来也一点也不粗拙，营养丰硕。

第一步：鸡蛋，白糖，酵母放入盆里。

第二步：筛入细玉米面，低粉也能够放点奶粉增加口感。

第三步：渐渐加水搅拌至提起蛋抽成线状。盖上盖子醒发四非常钟摆布，那个时间看温度决定。

第四步：醒发好的面糊悄悄搅拌排出空气。

第五步：平底锅烧热不放油，盛一勺面糊倒入锅里，面糊不断从中间倒下去就是一个很圆的小饼。

第六步：小火盖上盖子闷至上面有大的气孔呈现翻开盖子，将饼翻面在盖上盖子闷一分钟摆布出锅。

第七步：出锅后的玉米饼苦涩松软，因为全程都是盖着盖子烙至的所以大大的锁住了水分，废品不干不硬。

步调：

1，将所有面粉混合在一路搅拌平均，倒入200毫升摆布的清水搅拌成糊状（详细的形态就跟外面S场上售卖的煎饼糊的稀薄水平差不多就能够啦）

2，平底锅烧热参加食用油，用刷子将油涂匀，倒入一勺发酵好的面糊，盖盖，小火烘烤至变通明（盖盖子能够削减玉米饼的水分流失，并且能够让面饼更快的成熟，如许做出来的饼时间又快还很松软）

3，翻面用同样的办法再继续烙2-3分钟，待两面金黄成熟后即可拿出

外焦里软、松软苦涩的发面玉米饼，让你的饮食更有味。

碰运气，好吃的玉米饼，必然会给你一个欣喜。

家有饭香，简单甘旨。若是您喜好，敬请存眷：家有饭香，与您共享。

黄金玉米饼黄金玉米饼是一道以白面、玉米面、糖等为次要食材造做的美食，味道鲜美，营养丰硕，它不是老玉米做的。用的都是当季的新颖嫩玉米。　并且玉米饼傍边含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,那些元素关于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁爬动

黄金玉米饼，新老玉米都能够做，做法是，

1.把鸡蛋打散，把酵母放进白面和玉米面，搅匀两种面粉之后放进蛋液里拌

2.依次添加辅料，糖能够按照小我口味加减，我愿意吃甜的，所以放了良多，牛奶也能够用此外口味取代，我还用核桃露做过，也好吃，不想吃甜的，也能够做成咸的

3.拌好面糊之后醒发半个小时

4.开火做平底锅，放点油，用小火烙成两面金黄就出锅了。

黄玉米饼是用老玉米粉成面粉做成的玉米饼子，在东北，常把玉米面像发馒头一样把它发孝好，此后贴大饼子十分的好吃，东北的大锅经常是锅底下煮着菜，锅帮上就贴上玉米饼子，一锅就出来了，吃着大炖菜，嚼着打玉米饼子，十分的爽口，爽朗，觉得十分的有须眉汉的气概，有北方人的大气豪爽的英姿

答复如下：质料：

- 玉米面 1杯

- 面粉 1/2杯

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/2茶匙

- 糖 1汤匙

- 牛奶 1杯

- 鸡蛋 1个

- 玉米粒 1杯

- 玉米油 适量

鸡蛋，白糖，酵母放入盆里。

步调 2

筛入细玉米面，低粉也能够放点奶粉增加口感。

步调 3

渐渐加水搅拌至提起蛋抽成线状。盖上盖子醒发四非常钟摆布，那个时间看温度决定。

步调 4

醒发好的面糊悄悄搅拌排出空气。

步调 5

平底锅烧热不放油，盛一勺面糊倒入锅里，面糊不断从中间倒下去就是一个很圆的小饼。

步调 6

将玉米面、面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。

渐渐地参加热水，同时用筷子或勺子搅拌，曲到构成一个平均的面团。

将面团分红若干个小球，每个小球大小约为一个鸡蛋。

在一个平底锅中参加适量的食用油，烧热后将一个小球放入锅中。

用手掌或压面棒将小球压扁成薄饼状，曲径约为10厘米摆布。

煎至两面金黄色，外表有小气泡冒出即可。

将煎好的玉米饼放在纸巾上吸去多余的油份，即可食用。

小贴士：

玉米面和面粉的比例能够按照小我口感来调整，若是喜好口感愈加松软，能够恰当增加面粉的比例。

煎玉米饼时，锅中的油不要太多，不然会影响口感。

若是你想卖黄金玉米饼的话，那么我建议你把在早S的位置长短常适宜的，因为像早S那些处所凡是会有一些年纪比力大的人过来买菜。

而黄金玉米饼同样也长短常受年龄大的人欢送的，所以若是你想卖黄金玉米饼，建议更好摆在早S那些处所，相对来说会更适宜一些。

去一些中老年栖身比力集中的处所摆摊比力适宜！凡是黄金玉米饼是一些有三高人吃的多，而有三高的人中老年人比力多，并且有些老年人即便没有三高也是比力喜好吃的。固然如今倡导多吃粗粮，玉米饼也挺有营养的，但是年轻人不喜好吃。