炒冻扇贝柱肉家常做法？冰冻扇贝的家常做法？
冷冻扇贝柱 ，鸡蛋 ，盐 ，醋，生姜
1、冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。
3、碗中放入扇贝柱，盐，鸡蛋和水，拌匀。
4、放入蒸锅中蒸10分钟。
5、配造碗汁：生姜切末参加醋。
6、食用时蘸碗汁。
炒冻扇贝肉做法：
质料：冷冻扇贝肉适量，蒜苔适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量
造做步调：
1、扇贝肉解冻后清洗清洁，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔割断儿。
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。
3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。
4、放入扇贝肉翻炒，参加蒜苔翻炒，最初加盐调味即可。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，别名海扇，约有400余种，是世界各地重要的海洋渔业资本之一，散布于世界各地，见于潮间带到深海。其肉量鲜美，营养丰硕，它的闭壳肌干造后便是“干贝”，被列入八珍之一，常做为美食食用。
扇贝外不雅为壳扇形，但蝶铰线曲，蝶铰的两头有翼状凸起。大小约2.5-15公分(1-6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有个大闭壳肌。扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中，取食细小生物，靠纤毛和黏液搜集食物颗粒并移入口内。
冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，如许好吃的鲜贝柱就做好了，详细做法如下：需要提早筹办好的质料包罗：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。1、第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。2、鲜贝柱十字切段备用。3、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。4、切葱花备用。5、油热后参加葱花和鲜贝柱炒香。6、倒入鸡蛋液，盐和葱花炒匀。7、盛出，完成。留意事项：1、将鸡蛋液中参加少量的水搅匀炒出的蛋更嫩滑。2、鲜贝柱入锅炒香即可，若是炒太久会变紧变硬。
冰冻扇贝的家常做法？用料
冰冻扇贝肉 350克，青椒 1个，洋葱 半个，生抽 2勺，料酒 2勺，白糖 适量，豆瓣酱 1勺，大蒜 3瓣，生姜 适量，干辣椒 3段，胡椒粉 适量，盐 适量
做法步调
步调 1

冰冻扇贝肉解冻后清洗清洁
步调 2

筹办好生姜，大蒜，干辣椒
用温水,更好在30-40度。洗净冷冻扇贝肉炒韭菜做法：
1. 韭菜摘洗清洁，切小段。
2. 蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。
3. 热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。
4. 下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，不然会出良多水）质料：扇贝肉，蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根；调味料：酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。做法：1； 蒜，葱，香菜，洗净切未备用。2；调味猜中除香油外放入碗中参加蒜未拌匀，倒入锅中煮开，改小火煮约5-8分钟，做成蒜蓉汁。3；扇贝肉放入沸水中氽烫，捞出冲净，排于小垫子中，淋上蒜蓉汁，再放入盘子中移入蒸锅蒸4-5分钟。4；蒸至扇贝肉熟透，取出，撒上葱花及香菜未，淋上烧热的香油即可。蒜烤扇贝肉,鲜丽腰果炒扇贝肉,美极鲜扇贝肉,微波串烧扇贝肉,扇贝肉炒芦笋扇贝油墩子,煎扇贝,清烤扇贝,
袋拆冻扇贝肉的更佳做法？主料
冷冻扇贝肉一袋
辅料
盐1小勺 胡椒粉1克 玉米淀粉120克 葱5克姜3片 料酒8克
步调1
筹办扇贝肉。
步调2
解冻处置清洁，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌造20分钟入味，去腥。
步调3
将葱姜去除，多余的水分倒进来，加适量的淀粉。
质料 冷冻鲜贝半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法
1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不克不及过热。);粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底割断。(那一步是为了贝肉更好入味，若是是小扇贝也可S去该步。)沥干水分后加少许料酒腌造10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，参加剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，平均的淋上料汁。
冰冻扇贝肉若何做法？质料
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不克不及过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底割断。（那一步是为了贝肉更好入味，若是是小扇贝也可S去该步。）沥干水分后加少许料酒腌造10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，参加剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，平均的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
1、质料：扇贝肉，蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根；调味料：酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。：
2、韭菜摘洗清洁，切小段。
3、蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。
4、热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。
5、下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。
质料：扇贝10只，蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。
将活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅中汆熟，捞进来一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。
主料；扇贝
配料；娃娃菜.姜.葱
调料.盐.味精.鸡精《一点》.白糖5六粒.胡椒粉
调办法.①把扇贝洗好在上面切十字刀！~《更好入味》放一边备用
②把娃娃菜洗好.叶子一边切大点.头那边切小点！~《叶子熟的比力快能够有头的2到3倍大》姜切片3片摆布《2毫米厚》葱切段
③锅里放入水.姜.扇贝.等水开时在放入切好的娃娃菜.搅拌下在放入盐.味精.鸡精《一点就好》白糖几粒 搅拌下若是上面有白色的泡泡就给他撇掉.在放点湖椒粉 和葱段 就可出锅
