怎么炖冬瓜排骨汤?冬瓜炖排骨的做法?
怎么炖冬瓜排骨汤?
步骤具体操作步骤1排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;
步骤2生姜洗净拍松;
步骤3冬瓜切厚片;
步骤4砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;
步骤5冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
原料:排骨、冬瓜、葱、姜、盐、清水。
做法步骤:

第1步、排骨洗净控水备用。

第2步、洗好的排骨放入砂锅中,加入适量清水。

第3步、大火煮开,用手勺撇去浮末。

第4步、加入葱段和姜片。

第5步、转小火盖盖炖45分钟。

第6步、冬瓜去皮切厚片。

第7步、放入砂锅中。

第8步、加盐,小火继续煮20分钟关火即可。
炖冬瓜排骨汤是一道健康又美味的汤品,下面是炖冬瓜排骨汤的做法:材料:
- 500克冬瓜
- 500克猪排骨
- 适量的生姜
- 适量的葱段
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 冬瓜去皮,切成块状,生姜切片备用。
3. 在炖锅中加入适量清水,放入焯水后的排骨,加入姜片和葱段。
4. 将锅加热至煮沸,撇去浮沫,然后转至小火炖煮1-2个小时,直到排骨熟烂出鲜汤。
5. 将冬瓜块放入炖锅中,继续炖煮15-20分钟,直到冬瓜变得透明熟软。
6. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味可以适量添加一些其他调料。
7. 熄火后,撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
这道炖冬瓜排骨汤可以营养丰富、口感清淡,适合全家人食用。可以根据个人口味的喜好,加入其他蔬菜或调料进行调整。
1,锅中加水
冬瓜切块备用,把清理干净的排骨放入到砂锅里面,然后加入适量的清水。
2,加入葱姜
水的量超过排骨即可,加入适量的葱姜,然后盖上锅盖,将排骨烧开。
3,炖三十分钟
水开后把排骨表面的一层浮沫打去,盖上锅盖中小火炖三十分钟,时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
4,冬瓜炖熟即可
用筷子搅拌均匀,盖上盖子将冬瓜炖熟,然后加入适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。
1. 准备工作:将冬瓜去皮,切成块状;排骨洗净备用。
2. 煮水:将足够的水倒入炖锅或大锅中,放入排骨和姜片,加入适量的料酒。大火煮沸后转小火炖煮约20分钟,期间去除浮沫。
3. 加入冬瓜:将切好的冬瓜块放入锅中,继续炖煮约15-20分钟,直至冬瓜变软烂。
4. 调味:根据个人口味加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
5. 炖煮:继续小火炖煮5-10分钟,使排骨和冬瓜充分入味。
6. 完成:关火,盖上锅盖焖一会儿,让汤汁更加浓郁。
7. 上桌:将炖好的冬瓜排骨汤倒入碗中,即可享用。
注意事项:
- 可根据个人喜好添加其他配料,如蘑菇、笋片等。
- 炖煮时间可以根据个人口感调整,喜欢更烂软的可以炖久一些。
- 炖汤时可以根据需要适量添加水,保持汤汁的浓稠度。
- 在炖煮过程中不断去除浮沫可以使汤汁更清澈。
冬瓜炖排骨的做法?
排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许
做法
1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。
主料:排骨500g、冬瓜250g
辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精
第一步:猪肋排斩块儿,清洗干净,冷水下
锅,加葱姜料酒,水开大火焯水三
分钟,撇去浮沫,捞出清洗干净控
干水分。
第二步:冬瓜去皮去瓤,清洗干净切块儿装
盘备用
第三步:把排骨放进炖锅,加姜,料酒,倒
入开水炖50分钟。
第四步:排骨炖的差不多了把冬瓜加进来炖
十分钟,加入盐就可以出锅啦!出
锅后撒一把葱花!冬瓜炖排骨就
材料、冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。
香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
步骤1、排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;
步骤2、生姜洗净拍松;
步骤3、冬瓜切厚片;
步骤4、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;
步骤5、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。
2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。
3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。
4、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间,把冬瓜段,清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。
7、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。
10、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中
主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可