醪糟汤圆荷包蛋的家常做法？汤圆和米酒一起怎么煮？
醪糟汤圆荷包蛋的家常做法？
醪糟汤圆荷包蛋做法:
步骤 1
烧半锅水，水开后，放入小汤圆，用勺子背轻轻推动，防止粘锅底。
步骤 2
推动几次汤圆后，磕入荷包蛋，等荷包蛋稍稍凝固点了，再用勺子背轻轻推动汤圆，荷包蛋也跟着动起来，这样就都不会粘锅底了。
步骤 3
盖锅盖，中火煮一会儿，等汤圆都浮起来之后，倒入醪糟，盖锅盖再煮一会儿。
步骤 4
煮沸后，打开锅盖，再煮三分钟加入糖调味，加入水淀粉勾芡即可。
1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉；
2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀；
3、搓成小圆子；
4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖；
5、煮开后放入糯米小圆子；
6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,放枸杞是加点色彩点缀一下)；
7、倒入打散的蛋液；
8、关火,轻轻搅动一下。
1. 准备材料：醪糟、糯米粉、水、鸡蛋、香葱、盐、蚝油等。
2. 将糯米粉倒入容器中，加入适量的水，用筷子搅拌成面团。
3. 将面团分成小块，搓成圆形的汤圆，放入开水中煮熟。
4. 开火加热炒锅，倒入适量油，加入醪糟煸炒。
5. 加入适量水，放入适量的盐、蚝油、香葱，煮开后转小火煮10分钟。
6. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水，搅拌均匀。
7. 热锅倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅打成蛋花状。
8. 取一个碗，放入煮好的汤圆和荷包蛋，倒入煮好的醪糟汤中即可。
提示：煮汤圆时最好用滚水煮，煮好后捞出放在冷水中稍微冲一下，可以让汤圆更加Q弹。荷包蛋可以根据个人喜好加入适量的调料，口感更加美味。
醪糟汤圆、鸡蛋、新鲜青蒜、盐、酱油、白糖、植物油
做法步骤：
1.准备好材料，将醪糟汤圆切成小块备用，鸡蛋打入碗中，加入适量盐、酱油、白糖调味，搅拌均匀备用。
2.将锅烧热，加入植物油，油热后倒入调好味的鸡蛋液，用锅铲搅拌均匀，煎制至金黄色取出备用。
3.锅中留少量底油，放入醪糟汤圆，加入适量盐、酱油炒匀，翻炒至醪糟汤圆表面有些微焦味后加入洋葱花翻炒均匀。
4.接着将青蒜切碎，加入锅中翻炒均匀即可装盘。
5.将荷包蛋和炒好的醪糟汤圆放在一起享用即可。
以上就是醪糟汤圆荷包蛋的家常做法，大家可以根据自己的口味适当调整口味，制作出一道地道的醪糟汤圆荷包蛋。
醪糟汤圆荷包蛋是一道口感独特的家常菜，做法如下：
将醪糟煮沸后，加入适量水，调入盐、味精，备用。
将汤圆煮熟后捞出，备用。
在另一个锅中热油，打入鸡蛋煎至金黄色，捞出备用。
将煎好的鸡蛋包住汤圆，放入煮好的醪糟汤中，煮沸即可享用。
醪糟汤圆荷包蛋是鲜香味美的家常菜，汤汁浓郁，适合冬季食用，也是传统节日必备美食之一。
汤圆和米酒一起怎么煮？
汤圆和米酒在一起煮的时候，首先我们要把米酒烧开烧沸，然后再把汤圆放进去转中小火，当汤圆在米酒中漂浮起来的时候，就代表汤圆熟了可以食用。汤圆和米酒是一种很好的搭配，既营养又健康。尤其是南方人特别喜欢的一份小甜品，它可以作为早餐或者晚餐。
汤圆和米酒的做法首先将 锅里中加入水 ，先把红糖放入锅中用大火烧开 ，水烧开后下去入汤煮一分钟左右 ，带汤圆 浮起来 改成小火 在加入米酒 煮一分钟左右就可以 ，这样煮出来的汤圆 有米酒了 清香 好吃又不腻 冬天里来一碗 心里多是暖暖的
1.准备米酒和速冻汤圆
2.汤锅内加水适量，烧开
3.下入汤圆，晃动锅子，以免汤圆粘锅。
4.中火煮，煮至汤圆个个浮起。
5.把煮汤圆的水倒掉，加入适量米酒。
6.再加入适量开水
7.再次煮开
8.盛出食用。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
米酒也就是是俗称的醪糟，我们这里的醪蒸很多人在吃的时候就会给你们打一点鸡蛋去吃的汤圆和米酒怎么煮好吃是需要我们先把汤圆煮一下，煮的差不多之后你再把他和溺酒放在一起煮再煮，5分钟之后给里面加一点点淀粉就很好吃了。
首先米酒不要太凶，这样口感会好一些。锅里下水，首先把水烧开，先把汤圆放进 煮开的水里面煮，直到把汤圆煮软化了，在下米酒，不米酒也一起煮开，在把白糖化开，到入汤圆和米酒里面，调味，最后打个鸡蛋里面，一到美味又营养的汤圆米酒汤完成。
米酒蛋汤最正宗的做法？
所需食材：
【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、（醪糟）甜米酒5勺
【配料】枸杞10颗
【调料】糖2勺
烹饪步骤：
第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。
第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。
第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。
第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。
第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。
1、准备好米酒、鸡蛋、汤圆粉，冰糖。
2、把汤圆粉加点水，揉成面团，然后分成很多的小圆球。
3、把鸡蛋打散备用。
4、煮锅里加水煮开，放冰糖，放小汤圆，汤圆煮好就会浮起来。
5、然后下入米酒，煮一会就关火。
6、然后把鸡蛋液慢慢转着细细的倒进去，过一会再搅拌。