biangbiang面是不是裤带面？

biangbiang面是不是裤带面？

biangbiang面不是裤带面。

区别：

biangbiang面没有裤带面宽，biangbiang面比裤带面厚，裤带面没有的花边或者波浪纹。

biangbiang面制作时扯面会有拍打的动作，面条打在案板上会发出“biang~biang~”的声音，节奏自行脑补弹棉花的韵律。而裤带面则随意，大多不拍打，有的还是悬空操作，扯好面直接下锅。

biangbiang面一般是干吃，分为油泼，3合1炸酱这几种调味吃法。而裤带面则大多是像过桥米线一样的吃法面一盆，蘸汁一碗。