红烧基围虾的做法？红烧基围虾咋做？
红烧基围虾的做法？
1.基围虾去虾线入锅加入一勺料酒，过滤一下。
2.沥干水分备用，红椒切丁，葱花，大葱洗干净切断备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，葱花炒片刻。
4.倒入基围虾大火煸炒一分钟。
5.入一小勺盐。
6.白糖少许。
7.生抽少许。
8.胡椒粉少许。
9.加入一勺水，大火煸炒片刻出锅。
用料
基围虾半斤
葱姜蒜适量
生抽适量
红烧酱油适量
料酒适量
白糖适量
醋适量
十三香一点点
做法
1/9买回来的虾在水里洗干净，将虾线，虾枪，虾尾剪去，我收拾的比较难看。
2/9收拾好的虾沥水备用。
3/9葱姜切丝，蒜切片，备用。
4/9将适量生抽，酱油，料酒，醋，白糖混合搅拌均匀调成汁，放一小点十三香，搅拌备用。
5/9锅内放油，烧至七成热。
6/9将虾放入锅内。
7/9炸至虾两面变红，吓油流出，倒入葱姜蒜。
8/9最后倒入备好的调料汁，大火翻炒均匀。
9/9收汁，关火，盛盘。
红烧基围虾咋做？
步骤/方式1
基围虾去虾线洗干净生姜大蒜切好
步骤/方式2
老干妈辣椒酱，生抽少许，清水搅拌均匀。
步骤/方式3
油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜和生姜
步骤/方式4
倒入基围虾大火快速翻炒。
步骤/方式5
加入料酒。煸炒均匀，加入料汁，少许盐。
步骤/方式6
大火烧几分钟出锅
红烧基围虾的家常做法香辣虾？
新鲜基围虾 300g 、 黄瓜 1/2根 、 啤酒 250g 、 大葱 1小截 、 姜 1小块 、 盐 少许
烹饪步骤
基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净；
黄瓜洗净切片，姜、葱切片
炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；
放入基围虾，小火煸炒至虾变红色；
倒入啤酒，小火煮十分钟左右
待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
1.食材：基围虾（已清洗）、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.接着，下入清洗好的基围虾，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐
8.加适量的白糖。
9.调味煮开至熟。
10.最后，搁入香葱，即成。
材料
鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖
做法
1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
5：倒入适量生抽调味；
6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。
小诀窍
1: 活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理；
2：虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观；
3： 虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全；
4：根据各人嗜辣程度选用辣椒；
5：虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。
食材准备：河虾300克、生抽2勺、葱2棵、辣椒4个、生姜适量、香菜1棵、盐1小勺、料酒1小勺
制作方法：
1、先准备好河虾、香菜、葱、辣椒等食材。我用的这种河虾是白虾，看起来非常干净，肉也很多。
2、先把河虾淘洗干净，沥干水分后，撒入料酒抓匀腌制6分钟，多这一步可以起到去腥的作用。
3、然后将配料食材洗干净并切好备用，葱一半直接切成长段另一半切成葱花就可以了，如果有蒜头、花椒也可以稍微加一些。
4、锅中放水煮开后，倒入葱段、河虾、姜丝，焯水2分钟即可捞出。
5、炒锅烧热，倒入食用油摇匀润锅，然后放入姜丝、辣椒爆炒几秒钟。
6、倒入河虾开大火翻炒均匀后，再倒入生抽、盐翻炒大约2分钟左右，直到上色为止。
7、加入葱花、香菜继续炒半分钟即可关火装盘。
1、备好新鲜基围虾、葱、姜等食材。用剪刀将虾的头部触须剪掉，沥水。
2、将锅烧热后放入色拉油（比平时的量多一点），等油温火候到（刚开始冒烟），放入姜、葱煸炒出香味。
3、放入基围虾爆炒。
4、待虾身体弯曲、全变为红色，放入老抽（几滴，主要为上色）、生抽、料酒后翻炒，15秒后放入开水（与虾面齐平，略高点也可），盖上锅盖大火烧煮。
5、待汤汁已明显收干（肉眼可以看出来），再撒些葱末、盐、味精（口味咸淡自我调节），起锅装盘。色泽诱人、咸香适宜的红烧基围虾出锅了。
红烧基围虾怎么做好吃，红烧基围虾的家常做法？
原料：基围虾、辣椒、蒜头、香菜、料酒、老抽、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、基围虾处理干净加入料酒腌制一会去腥。
第2步、配料清洗备用。
第3步、锅中热油煸香辣椒蒜片。
第4步、倒入腌制好的基围虾。
第5步、翻炒均匀加入少许老抽和热水煮沸。
第6步、加入少许盐蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
第7步、装盘。
红烧基围虾做法简单，而且非常好吃。
首先，需要将基围虾用清水彻底清洗干净，去掉虾线和虾须，备用。
然后，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入适量生抽和老抽调色，再加入一勺白砂糖翻炒至溶化。
接着，将虾放入锅中，翻炒至变色，再加入少量料酒和清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
最后，撒上一些香菜，稍微闷一会儿即可出锅。
这种做法能够保持基围虾的鲜嫩口感，同时又能让虾身吸收到酱汁的味道，口感丰富，非常下饭和美味。
食材明细
基围虾、花椒、红辣椒、姜、蒜。
做法
1、基围虾洗净。同时准备好花椒、干红椒、姜蒜，备用。

2、用牙签在虾背部，挑去虾线，

3、剪掉虾须，

4、用料酒将洗净的基围虾腌制15--30分钟。

5、热锅放油，放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味，

6、放入基围虾、翻炒，

7、加入花椒粉、胡椒粉，翻炒，

8、加入生抽、香醋、白糖、盐及少许水，翻炒，

9、加入大蒜，翻炒几下，出锅。