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咖喱的各种做法?10道咖喱菜的做法?

wolekan 09-10 2次浏览 0条评论
  1. 咖喱的各种做法?
  2. 10道咖喱菜的做法?
  3. 咖喱菜系做法?
  4. 咖喱最好吃的十种做法?
  5. 家常咖喱饭正宗做法?

咖喱的各种做法?

咖喱的各种做法?10道咖喱菜的做法?

咖喱是一种源自于印度的调味料,加入肉类或蔬菜等食材,可以制作出丰富多样、美味可口的菜肴。下面介绍几种常见的咖喱做法:

1. 咖喱鸡

材料:鸡肉块、洋葱、姜、蒜、辣椒、咖喱粉、盐、植物油、番茄和椰奶。

制作步骤:

1)锅中倒入适量油,加入洋葱、姜、蒜和辣椒,炒至香味浓郁。

2)加入鸡肉块,翻炒至鸡肉变色。

3)加入咖喱粉,拌匀炒香。

4)加入盐和适量水煮沸,再加入切碎的番茄,转小火慢慢焖煮5分钟。

5)最后加入椰奶,煮开即可出锅。

2. 咖喱牛肉

材料:牛肉切丝、洋葱、姜、蒜、辣椒、咖喱粉、盐、植物油、番茄和椰奶。

制作步骤:

1)锅中倒入适量油,加入洋葱、姜、蒜和辣椒,炒至香味浓郁。

2)加入牛肉丝,翻炒至变色。

3)加入咖喱粉,拌匀。

4)加入盐和适量水煮沸,再加入切碎的番茄,转小火慢慢焖煮30分钟左右(煮到牛肉变得软烂)。

5)最后加入椰奶,煮开即可出锅。

3. 咖喱蔬菜

材料:洋葱、姜、蒜、辣椒、白菜、胡萝卜、土豆、花椰菜、咖喱粉、盐和植物油。

制作步骤:

1)锅中倒入适量油,加入洋葱、姜、蒜和辣椒,炒至香味浓郁。

2)加入切好的蔬菜(白菜、胡萝卜、土豆、花椰菜等),翻炒至蔬菜变软。

3)加入咖喱粉和盐,拌匀炒香。

4)加入适量水,盖上锅盖煮沸转小火,焖煮20分钟左右,直到蔬菜软烂。

5)最后调整口味,加入适量盐和糖即可食用。

以上是三种常见的咖喱做法,可以根据自己的口味和食材随意发挥,做出自己喜欢的口味。

10道咖喱菜的做法?

一、咖喱土豆炒鸡翅

食材

翅中适量、土豆适量,咖喱粉适量。

配料

葱姜蒜适量,盐适量,味精,糖,料酒,食用油

制作过程

1.买新鲜的翅中,然后将它剁成小块放在盘中待用。

2.土豆洗干净削皮,切成小块放在一旁待用。

3.锅中放入油,待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香,即后加入切成块的是翅中,然后加入料酒去腥。

4.翻炒一会儿加入土豆块儿一起继续翻炒。

5.加入盐,然后加入一些水,盖上锅盖将鸡翅和土豆煮一会儿。

6.大约十到15分钟,鸡翅熟了,土豆变烂之后撒入咖喱粉。

7.撒入咖喱粉后快速翻炒加味精调味。

8.出锅前撒上一些葱花,好吃的咖喱土豆炒鸡翅就做好啦。

二、咖喱饭

食材

米饭适量,咖喱适量。

配料

盐,味精,糖,食用油。

制作过程

1.将土豆洗干净去皮煮熟以后捣成泥。

2.锅中倒油,然后将土豆泥放入锅中翻炒,加入盐,并倒入咖喱粉进去翻炒,加入少量的水煮一会儿。

3.将炒好的咖喱土豆泥盛出来,放在把一旁备用。

5.取一碗烧好的米饭盛在圆口碗里面。

6.准备一个大盘子,然后将碗倒扣在盘子当中,米饭就会成一个圆形,然后将咖喱汁均匀地浇在米饭上面,撒上一些黑芝麻,好吃的咖喱饭就做啦。

咖喱菜系做法?

1.

咖喱土豆鸡块:准备土豆150克去皮切块,鸡块150克,咖喱15克,锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡块150克,咖喱15克,土豆150克,翻炒两分钟,再加入清水300毫升,炖煮十分钟即可。。

2.

咖喱螃蟹:准备螃蟹500克,咖喱15克,锅中放入食用油15毫升,接着放入螃蟹500克,翻炒两分钟,然后加入清水500毫升,接着放入咖喱15克,食用盐15克,蚝油15毫升,用小火煮30分钟即可。

3.

咖喱鱼:准备鱼一条约500克,咖喱15克,锅中放入食用油15毫升,再放入鱼500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,咖喱15克,清水500毫升,小火炖煮40分钟即可。

咖喱最好吃的十种做法?

一、咖喱土豆炒鸡翅

食材

翅中适量、土豆适量,咖喱粉适量。

配料

葱姜蒜适量,盐适量,味精,糖,料酒,食用油

制作过程

1.买新鲜的翅中,然后将它剁成小块放在盘中待用。

2.土豆洗干净削皮,切成小块放在一旁待用。

3.锅中放入油,待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香,即后加入切成块的是翅中,然后加入料酒去腥。

4.翻炒一会儿加入土豆块儿一起继续翻炒。

5.加入盐,然后加入一些水,盖上锅盖将鸡翅和土豆煮一会儿。

6.大约十到15分钟,鸡翅熟了,土豆变烂之后撒入咖喱粉。

7.撒入咖喱粉后快速翻炒加味精调味。

8.出锅前撒上一些葱花,好吃的咖喱土豆炒鸡翅就做好啦。

二、咖喱饭

食材

米饭适量,咖喱适量。

配料

盐,味精,糖,食用油。

制作过程

1.将土豆洗干净去皮煮熟以后捣成泥。

2.锅中倒油,然后将土豆泥放入锅中翻炒,加入盐,并倒入咖喱粉进去翻炒,加入少量的水煮一会儿。

3.将炒好的咖喱土豆泥盛出来,放在把一旁备用。

5.取一碗烧好的米饭盛在圆口碗里面。

6.准备一个大盘子,然后将碗倒扣在盘子当中,米饭就会成一个圆形,然后将咖喱汁均匀地浇在米饭上面,撒上一些黑芝麻,好吃的咖喱饭就做啦。

家常咖喱饭正宗做法?

1.土豆去皮切块,胡萝卜切块,洋葱切丁,鸡腿肉洗净切块。

2.起锅烧油,洋葱下锅翻炒,加入土豆,鸡肉块,翻炒变色,加入清水,盐。

3.水开后,加入咖喱块,搅拌避免糊锅,炖煮25分钟,收汁。

4.盛一碗米饭,浇上咖喱鸡块即可。

食材:米饭三人份、牛肉200克、白萝卜一根、胡萝卜半根、洋葱一块、咖喱块一盒、烹调油适量、盐适量、生抽适量。

做法:

1、牛肉切厘米丁,加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。

2、白萝卜去皮切块,胡萝卜切块。

3、腌好的牛肉,咖喱块本身味道很足了,但个人认为,用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。

4、炒锅倒一点点油,炒香洋葱。

5、下牛肉块炒变色,放上萝卜块。

6、加水煮至萝卜熟,如果有泡沫,打去,加上咖喱块,再煮五分钟。

7、边煮边拌,避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。

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