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冬瓜汤的简单做法冬瓜汤怎么做好吃又好喝?冬瓜汤的做法简单又好喝?

wolekan 09-18 2次浏览 0条评论
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冬瓜汤的简单做法冬瓜汤怎么做好吃又好喝?

冬瓜汤的简单做法冬瓜汤怎么做好吃又好喝?冬瓜汤的做法简单又好喝?

冬瓜汤是用冬瓜为主要食材做成的家常汤菜,口味清新,营养丰富,有开胃消食、利水通便等作用,冬瓜可以和排骨、海带、虾仁等一起炖汤喝,夏天喝上一碗冬瓜汤,还能消暑解渴,尤其适合食欲不振的人群食用。这里推荐六种营养又好喝的做法。

一 排骨冬瓜汤

材料:猪排骨、冬瓜、盐、鸡精、胡椒粉。

做法:

1、排骨剁小块,用温水煮开,去血汤;

2、冬瓜去皮去籽,切成小块,入开水汆一下捞出;

3、锅内放水,放入排骨煮开,用小火炖烂;

4、排骨煮到八成熟时,将冬瓜放入汤内同煮;

5、加适量盐、鸡精、胡椒粉,即可。

二 陈皮冬瓜汤 

材料:冬瓜、鲜香菇、陈皮、盐、白砂糖、姜、味精、香油。

做法 :

1、冬瓜去皮切成块,在沸水中稍煮,捞出浸冷沥干;

2、陈皮浸软,除去果皮瓤,冬菇去蒂浸软洗净;

3、用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片,将汤煮沸倒入锅内;

4、盖上盖子,放入蒸笼蒸约1小时,加入精盐、香油调味,即可。

三 虾皮冬瓜汤 

材料:冬瓜、虾皮。

做法:

1、冬瓜洗净去皮,切成片,姜切成片;

2、砂锅放水,倒入冬瓜和姜;

3、冬瓜煮到透明,倒入虾皮煮五分钟;

4、散上蒜苗,即可食用。

四 紫菜海带冬瓜汤

材料: 紫菜、水发海带、冬瓜、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、豆油。

做法:

1、将紫菜用冷水泡软,去除泥沙,放入锅内;

2、加少许水和绍酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂;

3、海带切成菱形块,冬瓜去皮及籽,洗净切块;

4、炒锅上火,放入豆油烧至五成熟,加入冬瓜、海带煸炒2分钟;

5、放入开水,用大火煮半小时,再放入紫菜及原汤;

6、用大火煮15分钟,待瓜烂时,放入精盐、味精即可。

五 冬瓜豆腐汤

材料:冬瓜、豆腐、食用盐、食用油、酱油、香葱。

做法:

1、冬瓜清洗干净去皮后切成块备用。

2、香葱洗净切成小粒状备用,豆腐切成块备用。

3、加少量油热锅,然后往锅中倒适量水,放入冬瓜煮20分钟左右。

4、水开后倒入豆腐继续煮至熟。

5、然后根据自身爱好放适量葱花,盐和酱油。

6、最好再煮3-5分钟即可。

六 茼蒿冬瓜汤 

食材:冬瓜250克,茼蒿150克。少许葱花,盐,油。

做法 :

1、先将茼蒿摘洗干净,冬瓜去皮洗净切片备用。

2、锅内放适量清水开火烧开 倒入冬瓜片加锅盖烧开,约烧开5分钟。

3、再倒入洗净的茼蒿,加入适量的盐,加入适量的味精,少量的食用油,放入葱花拌匀即可。

冬瓜海米汤

食材:冬瓜1块,海米1把,香菜1颗

调料:盐,鸡精,香油

做法:

1、冬瓜去瓤后切片备用;

2、海米用水浸泡,洗净后备用;香菜洗净切香菜末;

3、锅中倒1勺油,油热后将海米下锅炒熟,然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀;

4、然后根据需要添水,想多喝汤就多添些水,大火煮开后根据个人口味加盐调味;

5、然后转小火再煮10分钟左右,加鸡精和香菜末,关火后点香油即可。

冬瓜汤的做法简单又好喝?

原料:猪小排骨250克,冬瓜500克,精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。

做法:

1)猪小排骨斩成段,放入开水锅中焯水,捞出洗净,冬瓜去皮、瓤,切成块。

2)小排骨块放人大汤碗,加葱、姜、料酒、清水上屉约蒸1小时取出,放入冬瓜块、精盐、味精,继续上屉约蒸1小时,取出,拣去葱、姜不用,撒入葱花、胡椒粉即可。

材料

主料:冬瓜2500克,香菇(鲜)100克,竹荪(干)125克,猪肋条肉(五花肉)300克

辅料:鸡骨架500克,冬笋50克

调料:盐3克,香油10克,猪油(炼制)100克,黄酒10克,淀粉(豌豆)10克

做法

1、冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸,捞起;冬笋去壳洗净剞成花状。

2、另用锅,放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐,猛火烧开约15分钟后,将其轻力倒入“金钱瓜”上面,中火焖10分钟,取出冬瓜和原汁,其他原料不用。

3、烧热锅下油把冬菇略炸一下,倒回笊篱,顺锅投入竹荪,倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精,再加入笋花、勾芡。加麻油,包尾出锅落碟即可上菜。

冬瓜汤可以做荤的也可以做素的,荤的可以做冬瓜排骨汤。洗好切好排骨,放在锅里炒一下水,然后放水煮,煮到肉8成熟。

放入洗好切好的东瓜,放入盐,生抽,一点点粗就好了。

素冬瓜,可以直接放入切成小片的冬瓜,加水煮,出锅时候放入盐,生抽。一点点醋,加上一把小虾米,就好了

冬瓜汤的做法,一块冬瓜切薄片,一块瘦肉或者咸肉切薄片。

烧半锅水,水开放入瘦肉片或咸肉片,煮五分钟,放入冬瓜片,放适量的盐,咸肉片要少放点盐或不放。煮五分钟,加入葱花。一道简单的咸肉冬瓜汤或瘦肉冬瓜汤就做好了。冬瓜有利尿消炎、消暑清热的功效,特别适合夏天吃哦

1将猪肉馅放在小盆里,放五香粉,酱油,味精,食用油,盐调味,腌制一会!

2将冬瓜挖成小球,或者是切成小块都可以。

3锅里放少许的油,放葱姜炝锅,然后放入适量的水。

4开小火,将活好的肉馅有勺子或者是手挤成球下到锅里。

5将丸子全部挤完以后,转成大火,放入挖好的冬瓜球。

6水开后加少许盐,一点点味精,可以放点香菜,喜欢吃胡椒粉的放点胡椒粉,少许香油就熟啦起锅装盘!

冬瓜汤简单做法?

食材:花蛤、冬瓜、蛏、排骨、盐巴。

做法:

1、砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨。

2、倒入洗净的花蛤,倒入洗净的蛏。

3、冬瓜去皮切大块,大火烧开转小火煲上15分钟,倒入盐巴。

怎样做冬瓜汤
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