老母鸡炖香菇红枣的功效？蘑菇炖鸡可以用芹归吗
老母鸡炖香菇红枣的功效？
1、补气血、养颜、提高免疫力。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
蘑菇炖鸡可以用芹归吗
能。
当归香菇鸡汤最主要的功效就是滋补身体，含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有一些胡萝卜素和核黄素以及硫氨酸等多种对人体有益的营养成分，能有效缓解身体虚弱，也能补中益气，可以促进人体病后身体快速恢复。
平时多喝一些当归香菇鸡汤，能有效提高身体的免疫力，因为香菇中含有的香菇多糖能提高人体淋巴细胞的吞噬能力，而当归则能补中益气，缓解身体虚弱，促进免疫细胞再生，平时与鸡块一起煲汤喝，能让这些功效得到更好的发挥。
可以放。
香菇香味浓郁，鸡肉味道鲜美，这两个食材是煲汤的绝配材料，经常食用可以强身健体，当归味甘微辛，气香，液浓，性温，具有补血活血，调经止痛和润肠通便的功效，与香菇炖鸡加在一起，可以提高香菇炖鸡的营养价值，达到滋补强身，提高身体免疫力的作用。
鸡汤香菇还可以放什么菜好呢？
鸡汤香菇还可以放点胡萝卜、木耳、海带等。
胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。
海带中含有丰富的海带多糖，主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。
香菇鸡汤怎么炖好喝又营养孩子喝？
步骤/方式1
鸡肉剁块冷水下锅，大火煮开。
步骤/方式2
撇弃浮沫，加生姜，陈醋。
步骤/方式3
香菇洗净切片。
步骤/方式4
放入锅中，小火炖煮一个小时。
步骤/方式5
加入食盐，搅拌均匀盛出
商用香菇鸡汤的做法？
主料
土鸡1只
干香菇150克
辅料
枸杞10克红枣5个生姜50克鸡粉1克盐5克
步骤1
准备食材：土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材；
步骤2
干香菇洗净泡发；
步骤3
土鸡洗净斩块；
步骤4
清水煮沸汆烫，捞出沥干水；
步骤5
把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
步骤6
加入适量的水、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同
步骤7
煲好放盐拌均即可
烹饪技巧
1.鸡要挑选走地土鸡才营养；
2.煲汤选择的锅不同，煲汤时间略有不同；
3.秋季补汤食材不宜太补。