延吉姐妹酱汤做法？韩国大酱汤

延吉姐妹酱汤做法？

1:菜干:适量(30g)萝卜片:1块(100g)洋葱丝:1/2颗葱圈:1枝韩式辣椒粉:1大匙大酱:3大匙牛肉粉:1大匙(15g)高汤:水:1500cc萝卜片:1小块(30g)昆布:3片(5g)小鱼干:5只，菜干加水入锅煮40分钟，煮好冲洗后切成段。

step2

2:另起一锅水煮高汤，20分钟后捞除锅里的材料。

step3

3:准备好其他食材，将所有材料放入高汤锅中煮至萝卜片熟透即可。

食材

朝鲜族辣酱、五花肉、明太鱼、豆腐、鱿鱼、白菜？土豆、鸡精少量、青椒几片、葱花少量

方法/步骤

1？将水放入玉石锅中，不要太满2/3即可，朝鲜族辣酱放入，五花肉切成片放入，明太鱼、豆腐、鱿鱼、白菜（片状）、土豆（块状）放放。

2、急火炖开。

3、稳火慢炖20分钟左右即可 。

用料

土豆片

西葫芦片

金针菇

豆芽

大豆腐

朝鲜辣酱

朝鲜大酱

盐

淘米水

青椒

步骤 1

第二次的淘米水，准备好

步骤 2

西葫芦，土豆切片备用

金针菇洗净

步骤 3

把豆腐切块，切块后和豆芽一起在热水中煮一下，去除豆腥味

步骤 4

淘米水下锅，烧开，把土豆片，西葫芦片，豆芽，豆腐，金针菇，下锅大火煮开，土豆片和西葫芦片快熟透的时候加入一大勺辣酱，两大勺大酱，继续煮，快出国的时候，放一点儿青椒即可，如果味道淡一些，可以再放些酱料，也可以用盐调味，

原料：

豆腐半块、西葫芦1根、土豆1个、金针菇1小把、尖椒1根、五花肉50克、淘米水750ml

调料：

大酱3汤匙（45克）、辣酱2汤匙（30克）、蒜泥1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）

做法：

1、把土豆去皮，西葫芦洗净后带皮切成1㎝见方的块，尖椒去蒂去籽后切成圈，豆腐切成1㎝见方的块，把五花肉切薄片

2、保留淘洗大米的第2遍淘米水，备用

3、将淘米水倒入锅中，把大酱和辣酱，放入淘米水中，用勺子慢慢搅动，使酱充分溶解在淘米水中

4、开大火，水开后，放入土豆块煮3分钟，再放入五花肉，约15秒钟后，撇去浮沫转中小火

5)用筷子扎一下土豆，轻松扎透说明土豆已熟，接着放入豆腐，西葫芦和金针菇，煮5分钟，最后放入尖椒和蒜泥，煮约半分钟即可，调入盐搅匀即可

主料:大酱1勺.豆腐100g.鲜虾50g.豆芽50g.金针菇30g.白贝壳200g.蘑菇30g

辅料:油适量.盐适量.肉末30g.辣酱1勺.蒜蓉1汤匙

步骤

1.准备好的材料，肉末加入辣酱、生抽、糖腌制

2.锅里烧开水加入白贝壳焯水

3.焯水后捞起泡入冷水中

4.锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色

5.加入大酱炒均匀

6.再加入高汤

7.把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火