高压锅排骨汤的家常做法？如何用高压锅炖萝卜排骨汤？要多久？

高压锅排骨汤的家常做法？

1/5排骨先煮了去血水

2/5萝卜滚刀切块，玉米切块

3/5捞起排骨放高压锅

4/5加葱、姜、花椒，水淹过排骨些多一点

5/5大火直到气响后，关小火压15～20分钟，再加盐，味精，生抽。最后起锅

1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

如何用高压锅炖萝卜排骨汤？要多久？

材料：白萝卜一大根、小排骨做法：

1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。5、再20分后，放盐。6、尝尝好喝么，好了，就即可了。注意：1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。我家是福库高压锅哦。。。

萝卜排骨汤高压锅压多久？

使用高压锅制作排骨萝卜汤需要烹煮约2小时。

　　制作材料：排骨、萝卜、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

　　制作步骤：

　　1、将排骨和萝卜洗净，并切成块，放入碗中备用；

　　2、在锅中加入植物油，加入萝卜、葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；

　　3、将排骨放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制5分钟；

　　4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制2小时，制作完成。

用高压锅萝卜炖排骨的做法？

材料：白萝卜一大根、小排骨做法：

1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟

4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

5、再20分后，放盐。

6、尝尝好喝么，好了，就即可了。

高压锅萝卜排骨汤的做法

1.萝卜去皮洗净切块。

2.排骨洗净。

3.把萝卜放入高压锅。

4.放入排骨，取姜一块，拍扁一同放入，加足水（炖汤的水至少没过食材或高出食材一公分以上）。

5.盖上锅盖，烧开至冒气后转小火继续焖15到20分钟（具体时间看各人高压锅压力灵活调整）。

6.炖好的萝卜排骨汤。

7.出锅。

用料：白萝卜、猪排骨、姜、枸杞、干香、盐、鸡精 步骤：

1、排骨洗净，锅中做开水，下排骨，水开捞出洗去浮沫。

2、白萝卜削皮，切厚片，一定切厚点，不然就散掉了。

3、枸杞，香菇温水洗净，不干净泡1分钟洗也可以。

4、姜切3片4片就好。

5、把排骨，萝卜，姜，枸杞，干香菇放入高压锅中，合盖，开火，大火，放气3分钟后转中小火10分钟，关火。

6、放完气后开锅盖，放盐鸡精。

萝卜排骨汤可以放高压锅内煮吗？

很容易做

排骨剁小块，用清水洗净；萝卜切块备用。

步骤 2

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锅中倒入清水，加入姜片、葱结、料酒，煮沸后，加入排骨。待排骨肉色变白，看不到血色就可以捞出来了。

步骤 3

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换高压锅，加入姜片、料酒和排骨。水不要多，刚刚没过排骨就可以了。此时不做调味，用高压锅煮15分钟即可关火。

步骤 4



然后再加入萝卜，用压力锅一同炖煮5分钟，就可以了！调味在加入萝卜后进行，如果喜欢喝白汤的，放些盐就可以了。我做红烧的，所以加入豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖，葱结也是这个时候放。

步骤 5



成品，总共耗时30分钟左右，包括等待压力锅减压的时间。一把般用砂锅炖的话，怎么也得个把小时吧！

萝卜排骨汤可以用高压锅煮，高压锅可以让排骨更容易煮透，而且更快一些。萝卜排骨汤做法：用料：排骨1根、萝卜1个、盐2小勺、鸡精1小勺。

1、排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。

2、焯水后出锅洗净。

（这些排骨大部分都拿去红烧了，炖汤只是其中的三分之一）

3、将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。

4、萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。

5、排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。