做蛋炒饭的步骤和材料？

做蛋炒饭的步骤和素材？

主料：2个鸡蛋，1碗米饭（最好放冰箱1夜）香肠2根，胡萝卜适量。

配料：适量小葱切细，盐适量，生抽适量，油适量。白胡椒粉适量。

步骤：1.鸡蛋打坏拌匀倒进米饭在拌均匀。

2.香肠，胡萝卜切丁。

3.热锅下油放胡萝卜炒2分钟左右放香肠丁翻炒1会儿起锅备用。

4.热锅放油，7成热倒进米饭，稍微变黄在翻炒，接着倒进已加工过的胡萝卜丁，香肠丁，依次放盐，生抽，葱花，白胡椒粉拌匀就可以。