烤箱烤鱼怎么做好吃又简单？

烤箱烤鱼怎么做好吃又简单？

草鱼洗净，打花刀。



生姜切片。



蒜切片。



土豆切片。



大葱切片。



洋葱切块。



金针菇去根撕小朵。



青辣椒切片。



红辣椒切片。



干辣椒切段。



小葱切葱花。



首先碗中倒入草鱼，放入姜、盐抹匀腌制60分钟。



然后烤盘上铺上锡纸，再将腌制好的草鱼放入烤箱内180度烤30分钟。



接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜、干辣椒、花椒，大葱炒出香味。



再接下来倒入辣椒面、辣椒粉，豆瓣酱、老干妈翻炒出红油。



接下来放入土豆、洋葱、金针菇、花生米、青红辣椒，少许水翻炒3分钟。



之后将炒好的食材，平铺在草鱼身上，再放进烤箱，继续烤10分钟。



最后取出装盘，撒上葱花即可。