腌制豆类泡菜的方法

腌制豆类泡菜的方法

1.

先准备豆500克，胡萝卜150克，姜50克，小米辣15克，食用盐50克，辣椒15克。

2.

将1000毫升水放入盆中，加入500克豆类，浸泡20分钟，直接取出控制水分。

3.

姜50克切成薄片，胡萝卜150克切成薄片。

4.

如下图所示，准备一个密封罐。

5.

然后加入500克豆子、150克胡萝卜片、30克胡椒、50克食用盐、15克小米辣，再加入200毫升清水。

6.

直接盖上盖子，豆子就腌好了，这样做出来的豆子泡菜时间长，不易腐烂。