蒜蓉粉丝虾的粉丝是什么粉丝？

蒜蓉粉丝虾的粉丝究竟是何方神圣？

答案就是——龙口粉丝。

详细食材清单如下：适量鲜虾、70g龙口粉丝、4瓣蒜、少许香葱，再加入10g生抽、3g白糖、8g清水以及适量的胡椒粉、鸡精、香醋和盐。

龙口粉丝，其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，当它进入烹调的热水中，瞬间变软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，根据现行的国家标准，这款粉丝在制作过程中严格遵守规定,未使用任何添加剂。

蒜蓉粉丝虾，这道海南一带的传统名菜，以其鲜嫩味美、色泽光艳、营养丰富而著称，主要材料包括对虾和粉丝，再辅以蒜蓉、葱花和青椒丝等，其独特的传统海派风味,老少皆宜。

龙口粉丝，作为中国的传统特产，拥有长达三百多年的生产历史，最初产于招远，后逐渐在龙口、蓬莱等地发扬光大，早在民国五年（1916年），龙口港开埠后，这款粉丝便开始出口至香港和东南亚各国，因其原料优质、气候适宜、加工精细，龙口粉丝产品质量上乘，被誉为“粉丝之冠”。

特别值得一提的是这种龙口粉丝，它细而均匀，非常容易入味，也更容易煮熟，它的口感脆弹，不易黏糊，非常适合蒸制，且易于造型，只需一小把就能泡发很多，对于一盘蒜蓉粉丝虾而言，仅需一小把就足够,泡发后简单切几刀便可作为盘底装饰。

总体而言，龙口粉丝的价格亲民，质量上乘,是制作蒜蓉粉丝虾等美食的理想选择。