桂花怎么泡酒？桂花泡酒的正确方法是什么？

• 准备新鲜桂花100克，配以80克冰糖,以及2500毫升的纯粮白酒。
• 需要一个泡酒罐。
• 热水多冲洗几次以消毒泡酒罐,确保无杂质后晾干备用。

泡制过程：

• 桂花与冰糖一同放入泡酒罐中。
• 倒入纯粮食酒，确保酒要选用无添加的优质粮食酒,以保证口感和食材的完美融合。
• 放置于避光常温处，每隔3天轻轻摇晃一次瓶子，以促进酒与桂花的充分融合，加盖密封,让其在瓶中静静发酵约2个月。

额外步骤（可选）：

• 在泡制过程中，每斤桂花可加入四两白糖进行腌制,这有助于桂花的香味更好地渗入酒中。
• 也可以考虑加入枸杞等药材，与桂花和冰糖一同发酵二、三天后，再加入高度米酒，这样不仅增强了桂花酒的口感,还为其增添了更多的营养价值。

桂花果的泡酒方法：

• 可以加入适量的枸杞和冰糖，一同放入酒瓶中,浸泡约15天左右即可享用。

桂花酒的功效：

• 帮助消化：桂花酒富含易消化的物质，如麦芽糖、葡萄牙、甘油等，有助于促进肠胃蠕动,增强消化能力。
• 促进身体健康：桂花酒含有人体所需的二十一种氨基酸，特别是八种身体不能自主合成但必须的氨基酸,常饮有益健康。
• 提高食欲：桂花酒中的锌元素可以促进食欲,改善因缺锌导致的味觉和食欲下降。
• 舒筋活络、活血驱寒：冬天温服桂花酒，可以抵御寒冷，预防感冒，同时促进血液循环,加快新陈代谢。
• 美容养颜：桂花酒中的维生素B族有抗衰老、美容养颜的作用,适合女性长期饮用。
• 保护心脏健康：桂花酒中的维生素含量丰富，尤其是对心血管疾病的防治有显著效果,可以保护心脏健康。
• 作为药引子：桂花酒在中药材的泡制中常被用作理想的药引子,其温和的特性使其在中药材的泡制中发挥更好的效果。

按照上述方法泡制的桂花酒和桂花果泡酒，不仅口感醇厚甘甜，还具有多种保健功效,是家庭常备的佳品。