黑糯米补血粥的做法是什么？

1. 材料准备：

   • 红枣：30克
   • 元肉：7粒
   • 黑糯米：100克
   • 红糖：适量

2. 动作步骤：

   

   • 元肉清洗干净待用。
   • 红枣洗净后去核备用。
   • 黑糯米提前一晚浸泡在温水中，约1-2小时,然后清洗干净备用。
   • 加入浸泡过的糯米和红枣，与泡好洗净的大枣一同放入电饭煲中，倒入足量的清水,加入适量冰糖。

3. 调整烹饪方法：

   • 按照电饭煲的指示时间炖煮，通常需要2小时，注意煮的时间要控制好,避免过长或过短导致糊底或口感不佳。
   • 煮好后的黑糯米粥表面呈深棕色，内部柔软糯滑，汤色清亮，散发着浓郁的红枣和桂圆的香味，甜而不腻,是秋季滋补的好选择。

4. 配菜推荐： 可以将黑糯米粥搭配一些配菜，如胡萝卜、香菇、莲子等，增加营养和口感，红豆、山药等也可以用来增稠，让粥更加顺滑,提升整体的口感。

   

黑糯米补血粥是一款富含营养、易于消化的健康食品，适合各个年龄段的人群食用，不论是在日常饮食中，还是为了补充身体所需的微量元素，都是不错的选择，只要掌握好熬制时间和材料比例,就能做出美味又营养的黑糯米补血粥。