玉米淀粉加面粉最简单吃法？

• 50克红糖
• 200克开水
• 150克玉米粉
• 150克面粉
• 3克酵母粉
• 保鲜膜

制作步骤：

1. 准备材料并进行初始冲泡
   将50克红糖用200克开水冲泡，待其冷却至常温，将150克玉米粉、150克面粉、3克酵母粉混合均匀，形成一个松软的面团，将此混合物分次倒入已经凉爽的红糖水中，轻轻搅拌，直至形成稠稠的面糊，用勺子提起面糊，观察其是否呈现柱状结构并缓缓下坠的状态，涂上保鲜膜,置于低温环境中自然发酵一晚。

2. 发酵至蜂窝状态
   面糊在发酵过程中会逐渐膨胀，布满蜂窝状孔，同时体积也会增加至原来的2.5倍，使用筷子或勺子轻轻搅拌几下，使面糊排出气体,确保面糊充分发酵。

3. 装模并添加干果
   准备好模具，将其内壁轻轻刷上食用油，将发酵完成的面糊（只装至8分高）倒入模具，加入自己喜欢的干果，葡萄干需先用面粉水浸泡后清洗干净并沥干水分，红枣洗净后去核切成小块,随意摆放在面糕上。

4. 蒸煮并取出
   将面糊装入锅中，用凉水淹没，中火蒸煮30分钟，待锅火熄灭后，等待3分钟再打开锅盖，取出面糕,个个都是开花的美味。

注意事项：

• 发酵时间和环境至关重要,建议选择阴凉干燥的地方。
• 可根据个人口味调整红糖的用量和干果的种类。
• 完成后冷藏保存,味道更佳。