香螺正确吃法？

香螺这个小小的海鲜，以其鲜美的口感和丰富的做法，深受大多数人喜爱，我们将带你了解一道简单却美味的香螺烹饪方法,让你在家也能轻松享受海鲜的美味。

我们需要准备以下原料：

• 香螺（400g）
• 盐：3g
• 酱油：3g
• 醋：2g
• 花生酱：5g
• 味精：1g
• 姜：3片

香螺的焯水处理

1. 将买来的香螺放入水中，加入2g盐，建议泡制半天,使其更入味。
2. 用清水洗净香螺后,捞起备用。

准备焯水锅

1. 开火,锅里放入适量水。
2. 等水温稍稍热时,将姜片倒入锅中。
3. 将焯水后的香螺放入锅中,盖上锅盖。
4. 水煮沸后，继续煮5分钟,捞出后用冷水冲洗干净。

制作酱汤

1. 锅中放入少量水，加入1g盐、3g酱油、2g醋、5g花生酱。
2. 将水煮开后，加入1g味精,关火焖汤。

香螺的最终烹饪

1. 锅中加热少量油，先将葱、姜、蒜、干辣椒大料爆香。
2. 倒入香螺翻炒几下,加入高汤烧开。
3. 点入少许猪油，调入少许醋，加入盐、鸡精和适量糖进行调味。
4. 最后撒上葱花，翻炒均匀出锅,盛盘即可。

这就是香螺的正确烹饪方法，通过这种方式，香螺的鲜美与酱香完美结合，口感丰富，令人回味无穷，希望这篇文章能帮助你轻松掌握香螺的烹饪技巧,让你的餐桌更添一份美味的惊喜。