清蒸鲟龙鱼的最佳做法？

清蒸鲟龙鱼是一道精致的汤品,制作起来并不复杂，下面是详细的制作步骤：

1. 主料：鲜鲟鱼 150克
2. 辅料：
   • 葱花 30克
   • 姜片 20克
   • 香菜 10克
   • 蒸鱼豉油 30克 -料酒 5克
   • 生抽 10克
   • 盐 3克
   • 味极鲜 10克

制作步骤：

第一步,将鲜鲟鱼宰杀后，去除内脏，切开花刀，注意保持花刀的完整性，切口处稍作扩大，将花刀处涂抹盐和料酒，接着放上剁碎的葱和姜片，进行腌制，约半小时。

第二步,将蒸锅中加入适量的清水，烧开后放入刚刚腌制好的鲟鱼，快速加入蒸鱼豉油，盖上锅盖进行蒸煮，大约需要8分钟。

第三步,蒸好后的鲟鱼取出，擦去锅上的水分，将生抽、味极鲜调制成味汁，均匀地将味汁滴在鲟鱼上，最后撒上葱花和香菜，美味的清蒸鲟龙鱼就完成了。

制作时要注意食材的新鲜度,尤其是鲟鱼要选用新鲜的，烹饪过程中注意火候控制，避免过度煮沸，这样制作出来的清蒸鲟龙鱼，既保留了原汁原味，又能体现出精湛的烹饪技艺。