阳春面家常做法调料？

鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量。

做法： 1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用； 2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可，这一步既是炸葱油； 3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐； 4、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。

准备材料，之所以准备五花肉，用五花肉煸出猪油，这样做出来的阳春面更香。

锅中水煮沸后，将面条下锅煮，煮面条时候，加一小勺盐，可以使面条更有劲道哦。

煮熟的面条要过一下冷水，这样面条保持劲道，而且更加清爽，不会粘在一起。

起锅烧油，先煎一个鸡蛋。

再将五花肉下锅煸香至出油。

将猪油放入碗中，加一小勺生抽，撒点葱花，加入煮面汤的水。

最后将煮好面条放入碗中即可，这样一碗好吃又营养的阳春面就做好了啦。

江苏高邮阳春面的调料： 调味品：酱油（一般小店里是煮过的），鸡精（共和春是在汤锅里放虾仔），猪油，胡椒，少许麻油，青蒜，香菜切碎，如要做汤面要注意先用开水把酱油冲开，水如不开，会有生酱油味，不好吃。