椒盐虾的简单做法?
简单炒制 步骤一:准备所有食材 食材:鲜虾400g、葱姜蒜适量、小米椒3个、料酒1勺、生抽2勺、白胡椒粉1小勺、椒盐适量
洗净虾,剪去虾线 将鲜虾洗净,剪去虾线,沥干备用
炒制调味料 锅中加少许油,加入葱、姜、蒜,小心煸炒至香气四溢
炒制底料 加入小米椒,继续煸炒至微微软烂
调味 倒入1勺料酒,2勺生抽,1小勺白胡椒粉,翻炒均匀 加入1小勺淀粉,继续翻炒均匀 将调味好的底料盛出备用
腌制虾 将洗净的虾加入调味料,翻炒均匀后放入冰箱冷藏15分钟
炸制虾 锅中倒入适量油,烧热后加入虾,快速炸至两面金黄,捞出沥干
炒制完品 倒入调好的底料,加入炸好的虾,翻炒均匀 最后撒上适量椒盐,翻炒均匀即可
制作酱汁 将以上做法一的调味料提前制作好,作为酱汁使用
椒盐虾的做法就简单了,希望这个版本对您有所帮助!