自己做的晒干豆角怎么做好吃又简单，做法？

1. 新鲜的豆角 500克
2. 盐 30克

步骤：

1. 清洗豆角，去掉顶端和尾部,然后横截成小段。
2. 将豆角放入锅中，加水，煮沸大约3-5分钟，使其变软、易于晾干。
3. 烫好的豆角捞出后，沥干水分，放入一个大碗中，加入盐,充分拌匀。
4. 将拌好的豆角放在晒具上，摊开晒干，晒干的时间根据当地天气和温度有所不同，一般需要晒到豆角干透、硬化,无水分流出即可。
5. 完全晾干后，将豆角装入干燥、密封的容器内保存。

晒干的豆角可以用来制作各种菜肴，如炒豆角丝、煮豆角汤、清炒蒜苗豆角等，味道鲜美且营养丰富，是冬天的美味佳肴，制作晒干豆角不仅简单，还能延长食用时间,让你在寒冷的冬日里随时享用新鲜的蔬菜味道。