蒸槐花要焯水吗？

其实不需要焯水。 如果你想让槐花更清爽、更鲜嫩，可以采用以下简单食用方法：

1. 清洗槐花几遍,冲洗干净后用盐水浸泡20分钟，冲洗干净后沥干水分即可直接食用，最简单的吃法就是凉拌。
2. 想要更丰富的口感,可以将槐花轻轻焯水后捞出，沥干水分，加入适量盐和橄榄油拌匀后上锅蒸。
3. 还可以尝试清炒、搭配鸡蛋汤、包成饺子或包子等，这些菜肴都非常美味。