冰粉籽粉的做法全过程?
- 冰粉籽 100g
- 石灰粉 10g
辅料:
- 红糖适量
- 花生米适量
制作方法:
- 准备冰粉籽和石灰粉。
- 取100克冰粉籽备用。
- 将10克石灰粉用400克凉开水搅拌均匀。
- 将搅拌好的石灰水放在一边备用。
- 将冰粉籽用纱布包好,放入240克凉开水中轻柔搓洗6分钟(注意时间和力度)。
- 将澄清的石灰水缓缓倒入搓好的冰粉浆中,用筷子快速搅匀,静置1小时左右凝固。
- 将凝固后的冰粉浆放入冰箱冷藏,口感更佳。
- 将花生米放入烤箱180度烤10分钟,取出后去皮碾碎。
- 将红糖和适量水一起熬煮成红糖水。
- 冰粉凝固后,加入红糖水和花生米即可。
手工冰粉,儿时的味道。
