冬瓜薏米棒骨汤做法？

准备工作

鸡爪（棒骨）首先要经过清洗和去血水处理，将其放入清水中泡泡，大约2小时即可去除血沫，薏米需要提前用清水泡洗干净,冬瓜则要洗净后连皮切成适量大小的块。

主料和辅料

• 主料：排骨750克、冬瓜300克
• 辅料：百合40克、薏米80克、姜片适量

详细步骤

1. 将所有主料和辅料提前准备好，包括薏米和百合需要提前浸泡2小时
2. 鸡爪入冷水锅烫水，去除血沫，然后捞出冲净后控水
3. 冬瓜切成适量大小的块，姜切成薄片
4. 将所有材料放入电饭煲中
5. 加入足量的水，调味料（料酒、生抽一勺，盐适量），按煲汤键开始
6. 煲好后撒上葱花即可

温馨小贴士：

• 为提升汤的鲜美和香气，可在火上焖煮10分钟
• 若想汤更加浓郁，可以在煲汤时适当加入一些红糖
• 若喜欢清淡可直接调味

这道汤品不仅营养丰富，味道鲜美，尤其适合在冬季食用,能温暖人心。