银耳莲子汤最正宗的做法？
- 银耳：10克
- 莲子：15颗
- 红枣：15颗
- 枸杞：20颗
- 冰糖：适量
- 水：适量
做法步骤：
- 准备好所有食材,莲子和银耳要提前泡发。
- 莲子泡入清水中一小时左右，银耳则用温水先进行泡发处理,约40分钟。
- 泡发好的银耳撕成小朵备用,红枣洗干净后控水备用。
- 取一只小煲，加入银耳、红枣和莲子。
- 加入适量冰糖和清水,开始熬煮。
- 锅中隔水炖煲1.5小时左右,保温2小时。
- 等到汤汁变得粘稠，银耳软烂后,再加入枸杞子。
- 加入适量冰糖,继续慢炖5分钟即可。
小贴士：
- 银耳和莲子要提前泡发，红枣洗干净，枸杞要最后放入锅中，冰糖可以适量控制，烹饪时间越长,汤会越入味。
- 银耳莲子汤不仅美味，还富含营养,值得一试。
亲爱的朋友们，这道银耳莲子汤不仅制作简单，还充满了温暖和香甜的味道，绝对是一道值得尝试的经典汤品，希望你们在厨房里能有一个美好体验,享受这份健康与幸福的美食吧！