水煮明虾的做法？

鲜明虾适量,葱两根，生姜两片，花椒十几粒，料酒三汤匙

将明虾洗干净，去除虾线和虾须。
将锅中加入适量的清水，放入生姜和大蒜，开始煮水。

水煮到沸腾后，加入适量的盐和料酒，焖煮约3-4分钟。

将煮好的虾捞出，放入锅中继续焖煮3-4分钟，直至虾肉透彻。

将锅中的汤汁过滤，取出虾，装盘即可。
可以用调味酱和醋调味，蘸虾食用。