捞汁秋葵汁怎么调？

准备调料
亲爱的烹饪爱好者们，今天我们来一起探索如何调制一杯浓郁的捞汁秋葵汁，我们需要准备以下调料：

• 洋葱碎：15克
• 干辣椒：15克
• 姜末：15克
• 葱花：15克

热锅炒香花椒
我们开始烹饪的过程，准备一锅中等大小的炒锅，将15毫升食用油倒入锅中，置于中火上加热，当油温升到冒烟时，加入30克干净干燥的花椒，开始炒制。
在闻到一股浓郁的香气时,便知道花椒已经炒香完毕了。

调味混合物
将刚炒好的花椒转移到一个小碗中，备用，我们需要将调料搅拌均匀：

• 洋葱碎：15克
• 干辣椒：15克
• 姜末：15克
• 葱花：15克

将这些材料倒入碗中，轻轻搅拌均匀,释放出香气。

加入调味料
我们开始逐步加入调味料：

1. 食用盐：5克，适量调味。
2. 鸡精：3克，提升汤汁的鲜美。
3. 白糖：5克，平衡甜咸口感。
4. 捞汁：15毫升，增添汤汁的浓郁。
5. 陈醋：15毫升，带来独特的酸香。
6. 香油：5毫升，最后点缀,提升整体香气。

统一调味
将锅中剩余的花椒油倒入碗中，再次轻轻搅拌，加入香油后，快速搅拌均匀，使所有调料充分融合。
此时的秋葵汁色泽红润，香气扑鼻,是一道完美的调制品。

温馨提示：
在调制过程中，注意控制火候，避免焦糊，若喜欢口感清爽，可适量减少陈醋和香油的量。
希望通过这份调汁方法,能为您的菜肴增添一份独特的味觉体验！