狗肉汤的简单做法？

都说“狗肉滚一滚，神仙站不稳”，这道狗肉汤的香味确实令人垂涎，不同地区的做法各有特色，但无论是广东的清炖还是四川的麻辣，吃过的人都说香得让人流口水，没人尝过的人却觉得它不过是在普通人的味蕾上跳跃。

材料：
狗肉：2斤
赤豆：2两
当归：3两
红枣：1两
桂皮：.5克
杜仲：1两

做法：

1. 狗肉处理： 将狗肉洗净切块，焯水后捞出沥干。
2. 锅中操作： 砂锅中注入适量清水，加入食盐、少量油，大火烧开。
3. 熬煮： 放入狗肉，焖煮20分钟后，再加入赤豆、当归、红枣、桂皮、杜仲，转小火煮煮30-40分钟。
4. 调味： 根据口味加入适量的调料即可。

狗肉汤的做法步骤：

1. 准备食材： 鲜狗肉500克，鸡蛋500克，将狗肉洗净切成大块，放入冷水中浸泡，去除血沫。
2. 烹饪方法： 将狗肉放入沸水中煮，锅开后撇去浮沫，取出后用凉水清洗干净。
3. 制作酱料： 锅中倒入适量食用油，加入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱，炒出香味后倒入煮过狗肉的清汤、牛肉粉、味精、生姜末、大酱、搅碎的苏子，继续煮至入味。
4. 炒制调味： 将煮熟的狗肉切成小片，韭菜、大葱、蕨菜切成小段，将狗肉片、韭菜、葱、蕨菜放入锅中，加入适量的煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，煮熟调味即可。

原料：
狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。

具体步骤：

1. 狗肉处理： 取狗肉250克，洗净后放入沸水锅内氽透，捞入凉水中洗净血沫，再切成一寸见方的块。
2. 配料准备： 取兔丝子5克、附片3克，装入纱布袋内。
3. 锅中操作： 烧热锅，将狗肉、葱、姜放入锅中炒制，烹黄酒。
4. 煮汤： 将狗肉倒入砂锅，放入纱布袋和配料，用大火烧沸后转小火煨至熟烂。
5. 调味并服用： 煮熟的狗肉撕成肉丝，与葱丝、酱油、胡椒粉调和，入味后保温，将肉丝放入碗中，加入少许香菜和调味酱，浇入滚开的原汤和适量肉汁即可。

注意事项：
烹饪时注意安全，合理饮食，尊重健康。

功效：
补精气神，壮腰，滋阴，缓解关节痛。

食宜人群： 男女老少皆可食用。

原汁原味，香气四溢：
狗肉汤的味道最好的体现是原汁原味，制作前准备好辅料如生姜、大枣、八角、桂皮等，将狗肉剁成小块，锅中烧水，加入生姜和香料煮十分钟，打出后用清水洗净，锅中烧油，加入生姜，炒出香味后加狗肉煸炒至水分干，倒入料酒，待锅中水满开后转小火，熬煮2小时，调味后再煮半小时，待汤汁浓郁即可。

简单易做，香气满屋：
准备好狗肉（适量），将带骨狗肉切成块，用清水洗净血沫，放入开水锅里煮，锅开后撇净浮沫，取出后用凉水洗净，锅中烧油，炒香生姜，加入狗肉煸炒至水分干，倒入清水，开锅后转小火，熬煮2小时，调味后再煮半小时，待汤汁浓郁即可。