如何做豆豉烧排骨？
如何做豆豉烧排骨？
用料
排骨 1000克
葱 2段
姜 3片
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 6-7小粒
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
大料 2个
胡椒粉 一点点
干辣椒 2-3个
豆豉 2勺
豉汁烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，凉水下锅，水开后不要关火，把排骨捞出来（不关火是避免把血沫捞出来）
步骤 2
凉水开火煮到有温度，加入排骨，放入葱姜、大料，等水煮开后，放入其它调料，搅拌均匀后开到中小火，炖到肉烂脱骨，大火收汁即可。
豉汁烧排骨的小贴士
大火收汁的时候一定要在旁边看着哦，一不留神就会收过了没汁啦，那就没有下饭的好伴侣了哈！
另外这道菜里面也能放香菇、芋头块等蔬菜哈，应该也不错✌️