意面的家常做法？

意面的家常做法？

步骤1

意大利面比较耐煮，所以首先把面煮上，水多一些，意大利面容易浑水，时不时搅拌一下

步骤 2

肉切沫，锅里放入黄油，融化，放入肉末

步骤 3

炒老一些，

步骤 4

放入切丁的西红柿，西红柿要熟透的

步骤 5

翻炒西红柿和肉末，西红柿彻底炒出汁

步骤 6

放入半碗水，小火慢慢熬

步骤 7

熬到粘稠状态

步骤 8

加入蕃茄酱，黑胡椒酱（或者现磨黑胡椒），再熬一分钟左右，关火备用

步骤 9

意大利面煮熟直接捞出来放到酱里面

不要过凉水，真的不要过凉水……过了了凉水不好吃

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

装盘吃吧

步骤 12

撒点黑胡椒碎更香

意面是一种广受欢迎的意大利面食，下面是一份简单的意面家常做法，供您参考：

所需材料：

1. 意大利面：200克

2. 西红柿：2个

3. 洋葱：1个

4. 大蒜：4瓣

5. 橄榄油：适量

6. 盐和黑胡椒：适量

7. 罗勒叶: 适量

8. 干芝士：1勺

步骤：

1. 把西红柿剁碎，切成小块; 洋葱和大蒜剁碎。

2. 在锅中倒入1汤匙橄榄油，加入洋葱和大蒜，用中火炒至洋葱变软。

3. 加入切碎的西红柿和一点盐，继续用中火翻炒2-3分钟。

4. 放入罗勒叶, 干芝士和黑胡椒粉，再翻炒几分钟。

5. 将炖好的意大利面放入开水中煮熟，捞出来后沥干水分。

6. 将煮好的面条与炒好的西红柿酱混合在一起，再淋一些橄榄油。

7. 把混合好的意面倒入碗中，撒上一些干芝士即可。

小贴士：

- 意面的煮法需要注意掌握时间，可以根据面粉的不同种类和口感选择不同的时间；

- 炒西红柿的时候可以加入少量的糖，可以去除西红柿的酸味；

- 加入罗勒叶、干芝士等调料可以提升意面的口感； 

- 在混合面条和酱汁时要及时将面条倒入锅内，以免面条过韧。

做法：

1、番茄去皮切小块，洋葱切小块。

2、沸水里加入一勺盐，意面煮十分钟后捞出。

3、中小火热锅融化小块黄油，放入肉碎翻炒至变色盛出。

4、中小火融化小块黄油，下蒜末洋葱炒香放入番茄翻炒至番茄变软。

5、加入3勺番茄酱，加入一碗水，熬煮至番茄软烂。

6、加入牛肉碎，加一勺盐，撒少许黑胡椒翻炒均匀，放一面翻拌均匀即可。

食材用料

意大利面150g

大蒜10g

番茄一个

洋葱10g

方法/步骤

1/3

煮熟意大利面

将大蒜剁碎，洋葱切片，番茄去皮切丁，意大利面煮熟后捞出。

2/3

翻炒辅料

锅中加油，把蒜末炒到微黄后依次加入洋葱，牛肉末，番茄，炒干水分后加入，番茄酱，食盐。

3/3

加入意面翻炒

搅拌均匀后加入意面，用筷子搅拌缓慢的搅拌，炒干意面的水分就可以出锅了。