广西各地的粽子有什么特色？

广西各地的粽子有什么特色？

在广西玉林以咸味肉馅粽子为主，一年到头都有外卖，有种凉粽（甜）仅在夏天卖，主料:半肥瘦肉，排骨.猪脚.腊肉.洋鸭肉，干蟹肉.虾仁等;配料,:,绿.红豆.荷包豆.栗子;看大洋为准

我就知道南宁大肉粽。 南宁大肉粽采用糯米。绿豆和五花肉为原料。用一种叫不出名字的叶子包裹。这种叶子与江浙包粽子叶子稍有不同。

糯米和绿豆用水泡好 洗干净。加一点碱水拌均匀。五花肉切成长条酱油腌制一下。包好粽子以后要煮的够时间。吃起来才够糯。肉才够烂。这样包出来的粽子很香。一种特有的叶子香。一种绿豆与糯米混合香。一种五花肉的香。

南宁肉粽关键是大。一个粽子够一家人吃一顿。 吃法有蒸热。也有切成片。用油煎到两面金黄。吃起来更香。外焦里嫩的。

说到南宁大肉粽 笔者记忆当中。有一年不知道那里包了一个超级大肉粽。重几吨还是几百斤。笔者记不清楚了。用一个特制大锅煮。很多人拿碗去吃。据说非常的香。

南宁还有一种凉粽子。就是糯米用粽子叶子包裹。吃的时候蒸热了。加白糖。吃一个清甜。也可以加油煎到两面金黄。加白糖。但没有大肉粽好吃。

广西像粽子一样的特产？

广西特产中，酸笋粽子像是一颗被珍藏的瑰宝。它与粽子一样，有着包裹着饱满馅料的外表，但独特的酸笋馅料却让它成为独一无二的美味。粽叶的清香与酸笋的酸甜交融，让人回味无穷。这种特产的制作工艺独特，选用优质糯米，酸笋熬制而成的酸笋肉馅，再用嫩绿的粽叶包裹，通过文火慢煮而成。这种粽子传承了当地的饮食文化，不仅是一种美食，更是一种珍贵的文化传承和生活方式，成为了广西的骄傲。