照烧鸡排做法王刚？

照烧鸡排做法王刚？

食材清单

鸡胸肉 、 鸡蛋 、 淀粉 、 面包屑 、 胡椒粉 、 盐 、 姜 、 葱 、 生抽 、 蚝油 、 料酒

烹饪步骤

1/5

鸡胸肉洗净横切一分为二，平铺用刀背拍松鸡肉，准备料，一点料酒，生抽，盐，一点蚝油，胡椒粉拌匀放姜葱，把拍松的鸡肉放料理用手抹匀腌一两个小时好入味

2/5

油五成热中小火炸，先蘸匀淀粉（油不能太热）

3/5

然后蘸鸡蛋

4/5

在蘸面包糠下锅炸

最后一步

炸好切块挤番茄酱或撒孜然粉都可以

用料

鸡腿 2只

青椒 一个

照烧汁 一并

照烧鸡排的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取鸡腿两只洗净

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔除腿骨，片成厚薄适中的鸡排备用

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

照烧汁一并备用

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

照烧汁适量腌鸡排，加入姜蓉，照烧汁和姜蓉都要略多一点，搅匀腌30分钟

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅下油，不需要太多，五成热时放鸡排，先煎带皮的那面，过程中不断用勺压，使鸡油煸出，鸡排略焦时翻面，煎好后出锅装盘，底油倒入青椒和蒜片，煸炒，放少丁盐，倒入腌汁，加入鸡排后炒匀出锅。