莲子怎么吃？

莲子怎么吃？

1、生吃

　　刚从莲蓬上扒下来的莲子可以直接吃，扒去绿色的外皮，剔去莲芯就可以吃了，而且新鲜莲子口感清脆，味道清甜，很是美味呢。

　　2、煮熟食用

　　把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。

　　3、做甜汤

　　平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给它搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。

你好！莲子是一种营养丰富的食物，常见于中华料理中。莲子的常见做法有煮、炖、炒和磨粉等。最常见的做法是将莲子煮熟后，可以直接食用或者用来制作各种糖水、糕点、甜品等。

如果你喜欢口感软糯的莲子，可以选择将其先浸泡一段时间再煮熟，这样会更加柔软美味。

除了煮食，你也可以将莲子炖煮于汤中，与其他食材相搭配，增加口感和营养价值。另外，莲子还可以炒着吃或者磨成粉末后用来制作糕点等美食。总的来说，莲子是一种多功能的食材，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式。我希望这个回答能够帮到你，祝你享用美味的莲子！