木须柿子瓜片汤的做法，木须柿子瓜片汤怎么做？

木须柿子瓜片汤的做法，木须柿子瓜片汤怎么做？

主料和调料料：鸡蛋150g,西红柿200g,葱花，食用油60g,盐3g,糖3g

步骤：

1.将西红柿洗净，切丁

2.将鸡蛋打入碗中并打撒

3.炒锅加油上火烧热，先倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，捞出

4.加入切好的西红柿，翻炒均匀后，放入准备好的调料，出锅即可

木须柿子汤的做法

水炒鸡蛋：1、将鸡蛋去壳入碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀（记得一定是用筷子上下方向，或者左右方向搅动，不要顺时针逆时针搅动，原因是上下或左右搅动，鸡蛋不容易起泡，这样水炒的时候容易成块）2、将搅拌好的蛋液加少许盐水入味。3、开火将锅里放半小碗清水，烧至水待沸腾时将蛋液倒入。这时不用管，等到水将被烧干和水被鸡蛋吸收时，用铲子铲成大块盛出待用。

西红柿去叶，在上方切十字花刀。将锅里烧开水，把西红柿放入，大概三分钟时间，捞出。这时发现西红柿已经自己脱皮了，将脱了皮的西红柿切块待用。

锅里放两勺水，放入切好的西红柿块，再放入两勺盐，西红柿遇到盐会迅速出水，用铲子将西红柿铲碎。待西红柿状态变软后，把备用的鸡蛋倒入，放入一勺糖，小力度的翻炒一下，最后把调好的水淀粉倒入勾芡。（盐和糖的多少根据个人口味）出锅装盘，撒上香葱段点缀一下。

主料:黄瓜1个，鸡蛋4个，柿子4个

调料:食盐适量，调和油适量

做法

1.鸡蛋打散，黄瓜切片。

2.柿子切成块

3.锅内放略多一点油，油热后再放入蛋液，让蛋液蓬起来

4.将蛋液打散

5.另起锅放少许油

6.油热，倒入柿子翻炒下黄瓜片

7.放入葱丝、适量盐，并将柿子压出汁

8.将鸡蛋倒入翻炒片刻，让鸡蛋均匀沾上汁液

9.出锅装盘