蒸花卷的花样怎么做？

蒸花卷的花样怎么做？

蒸花卷的花样有很多种，以下是一种简单的制作方法：

材料：面粉500克，酵母粉5克，温水适量。

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母粉，慢慢倒入温水，边倒水边搅拌，直到面粉和水充分混合。

2. 将面团揉成光滑的状态，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

3. 发酵好的面团揉搓几下，排出面团中的空气，然后将面团分成若干个小面团。

4. 将每个小面团擀成薄片，然后在面片上涂抹一层食用油，然后从一端开始卷起，卷成长条形。

5. 将卷好的面团切成适当长度的小段，然后将每段面团拧成螺旋状。

6. 将拧好的面团放在蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

7. 蒸好后，不要立即打开锅盖，等待一两分钟让花卷稍微冷却一下，这样就可以避免花卷因为温度骤降而塌陷。

以上就是一种简单的蒸花卷的方法，你可以根据自己的喜好在面团上撒上芝麻、葱花等调料，增加花卷的口感和营养。