年糕吃法和寓意？

年糕吃法和寓意？

年糕有蒸年糕、煮年糕等吃法,其中蒸年糕需要将黏米粉、糯米粉和水和成面团,搓成柱体并切成片状后,再放入蒸锅蒸熟就可以食用。而年糕寓意着小孩的身高一年比一年提高,因为年糕也叫年年糕,与年年高谐音。

“吃年糕”代表过新年，也是我国传统文化中的一个习俗。过去，我国人会在春节期间一家人团聚，吃年糕来庆祝新年的来临。吃年糕是一种喜庆之意，有“年年有餘”、“顺順如意”的含义，因而被深深的融入了我国文化中。
吃年糕的步骤很简单：
1. 先准备材料，有年糕粉，糯米粉，白糖；
2. 用温水将材料搅拌均匀，然后放入锅中用中火蒸10分钟；
3. 10分钟后，把年糕放上碟子，可再加一点白糖；
4. 最后，把年糕切块可以盛盘，切片上桌，和家人一起过新的一年！