意大利面煮多久最适合？

意大利面煮多久最适合？

按照面条的类型不同，煮的时间和方法差异较大。超S买来的成品意面，根据面的形状厚薄，一般需要煮8-15分钟。

煮意大利面的技巧：

将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍后是会落下来的，所以不用担心有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也可以。煮面的时候在水中加入一些盐，出锅后快速拌入橄榄油。

意大利面的营养分析：

意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

煮15分钟。

意大利面的做法，准备材料：意大利面：适量、猪肉馅：1两、洋葱：1/4个、番茄：1个、胡萝卜：适量、油：40克、黑胡椒碎：少许、盐：少许、番茄酱：100克、芝士粉：少许、蒜末：少许、水：500克。

1、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁

2、起锅加入适量的清水烧开，放入意大利面煮15分钟，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用

3、锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香

4、加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒，向锅中加入盐、黑胡椒碎、番茄酱炒匀

5、向锅中加入一小碗清水，大火煮开后，小火煮至汤汁浓稠

6、将煮过的意大利面盛出，淋入熬好的酱汁拌匀即可