爽的麻油鸡脚怎样做？

爽的麻油鸡脚怎样做？

麻油鸡做法

【材料】

土鸡1只

老姜50公克

麻油2匙

米酒200㏄

水适量

盐1小匙

白砂糖1小匙

黑麻油5小匙

【做法】

1.将土鸡洗净切块，老姜切片备用。

2.取一锅，在锅中加入麻油后，以小火爆香姜片，再将作法1的鸡块放入锅中，以大火一起炒1分钟。

3.再继续倒入米酒，等汤汁烧开后，加入适量的水、盐、白砂糖一起继续煮，等水滚后再转小火继续煮30分钟至熟烂为止。

4.起锅前再淋上黑麻油即可。