墨鱼头怎么炒最好吃？

墨鱼头怎么炒最好吃？

用料

墨鱼头 30只

姜葱蒜 适量

姜片 2片

料酒 1勺

小米辣 2个

青线椒 2个

黄贡椒 1勺

酱油 1勺

蚝油 1勺

白胡椒粉 1茶匙

步骤 1

墨鱼头处理掉眼睛，牙齿，抓洗净。

步骤 2

准备姜葱蒜，青椒，小米辣，还有黄贡椒。

步骤 3

锅中放水和姜片烧开淋料酒，放入墨鱼头焯烫捞出沥干。

步骤 4

炒锅放油烧热，放入姜葱蒜煸香。

步骤 5

倒入沥干水的墨鱼头。

步骤 6

煸出水分，加一勺黄贡椒，蚝油，酱油，白胡椒粉。

步骤 7

放入青椒，小米辣。

步骤 8

翻炒均匀即可出锅