炸丝瓜花最正宗的做法？

炸丝瓜花最正宗的做法？

材料：

新鲜的丝瓜花

面粉

鸡蛋

盐

油
步骤：

将丝瓜花洗净，去掉花蕊和硬茎，只留下嫩嫩的花瓣。

准备两个碗，一个放面粉，一个打入鸡蛋并加入适量盐，搅拌均匀。

将丝瓜花沾上面粉，然后蘸入鸡蛋液中，确保每片花瓣都均匀裹上面粉和鸡蛋液。

热锅热油，油温约180摄氏度，将裹好面糊的丝瓜花放入锅中炸至金黄色。

用漏网捞出沥干多余的油。

1/13新鲜丝瓜花（自家种的）2/13用淡盐水浸泡10分钟3/13沥干备用4/13准备配料5/13打入鸡蛋6/13加入纯牛奶搅拌均匀7/13将丝瓜花放入挂糊8/13油热下锅炸（油温不要太高）9/13沥油捞出

首先丝瓜花洗净，沥干水分。

葱洗净，切成葱花。

碗中倒入面粉，打入鸡蛋，撒上葱花，加入3克椒盐，一边慢慢地添加清水，一边搅拌均匀至面糊滴落不断线。

将丝瓜花均匀裹上一层面糊锅中倒油，大火烧至七成热，转中小火，将丝瓜花放入油炸，不时翻动以免炸糊。

用吸油纸吸掉一些油。

酥酥脆脆的，吃起来咔嚓咔嚓的脆脆炸丝瓜花就完成啦！

1/3分

首先将丝瓜花放入小盆里，小盆里磕入鸡蛋，加上适量的面粉搅匀备用

2/3

将锅洗净放在电磁炉上，将锅烤干，放入适量的花生油，待油冒一点烟，用筷子夹起搅匀的丝瓜花，放入锅中，油温适量调小，以防丝瓜花炸糊。

3/3

丝瓜花炸至金黄色就可以用筷子夹出来，一盘美味的油炸丝瓜花就做好了