杜仲炖猪腰的正宗做法？

杜仲炖猪腰的正宗做法？

食材清单

杜仲 30g、 猪腰 一个 、 红枣 4个 、 枸杞 适量 、 姜片 四片 、 猪展肉 250g 、 花生 100克

烹饪步骤

1/7

准备好材料。

2/7

杜仲、花生、红枣清洗去尘待用。

3/7

杜仲、花生、红枣、姜片先放锅里煮，大火煲30分钟，让杜仲的味道充分煮出来。煲的同时切猪展肉、处理猪腰。

4/7

猪腰中间破开，去掉白色腰骚。

5/7

猪腰切成腰花，猪展肉切成肉片。

6/7

猪展肉和猪腰下锅煲煮45分钟。

最后一步

最后加入盐调味即可。汤色诱人、入口回甘。

1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫，备用。

步骤 2

2． 杜仲，核桃，红枣洗净，放入炖锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

步骤 3

3．炖锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

材料：猪腰200克，猪瘦肉100克，海马8克，盐，鸡粉各2克，料酒8克，姜片适量，葱段少许

步骤：

1、将洗净的猪瘦肉切丁，洗净的猪腰对半切开去除筋膜，再切片，猪瘦肉，猪腰分别焯水。

2、砂锅烧热 倒入洗净的海马中火快炒，炒至呈焦黄色盛出。

3、砂锅注入水烧开，倒入猪腰，猪瘦肉，海马，姜片，淋入料酒煮沸后用小火煮约1小时，加鸡粉盐拌匀调味，撒上葱花即可。

主料2人份

猪肉80克，猪腰300克

辅料

姜丝7克，料酒10克，芡实米30克，杜仲15克，红枣30克，盐2克

1猪肉切块，猪腰去臊腺切片

2锅中放水500毫升，倒入猪腰，猪肉，姜丝，料酒，焯水去腥去血沫

3锅中放水，加入芡实米，杜仲，猪腰猪肉，红枣

4大火煮沸，转小火煮1小时，加盐，搅拌均匀即可