家用烤箱烤面包具体做法？

家用烤箱烤面包具体做法？

用料

高筋面粉 500克

酵母 6克

牛奶 280克

鸡蛋 2个

黄油 20克

细砂糖 80克

奶粉 24克

盐 3克

家常烤箱烤面包的做法步骤

步骤 1

加高筋面粉500克

步骤 2

加细砂糖80克

步骤 3

加酵母6克

步骤 4

加奶粉24克

步骤 5

加盐3克

步骤 6

加牛奶280克

步骤 7

加两个鸡蛋

步骤 8

加黄油 厨师机和面后 发酵一小时

步骤 9

把一碗热水放到烤箱里 烤箱开70℃ 二次发酵半个小时

步骤 10

刷全蛋液 进烤箱 230℃ 25分钟

步骤 11

齐活

以下是一种家用烤箱烤面包的做法：

材料：

高筋面粉 270克

酵母 3克

奶粉 20克

细砂糖 50克

盐 2.5克

水 155克

黄油 10克

步骤：

将高筋面粉、酵母、奶粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中，加入水，搅拌成一个光滑的面团。

将面团放在台面上揉面，大约需要10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。

将面团揉成一个圆球，放在一个干净的碗中，盖上湿布，让面团发酵至两倍大。

把发酵好的面团轻轻拍打，排出气体，然后将面团分成两份，分别揉圆，盖上湿布松弛15分钟。

把松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，由上至下卷起来，收口捏紧，再松弛15分钟。

把松弛好的面团再次擀成长椭圆形，由上至下卷起来，收口捏紧，然后把卷好的面团放入吐司模具中。

将吐司模具放入预热好的烤箱中，以170度烤40-45分钟，直到表面金黄色，用手按压有弹性。

取出烤好的面包，脱模，放凉后即可享用。

小贴士：

面团的发酵时间可能会因为温度和湿度的不同而有所不同，要根据实际情况调整。

烤箱的温度和时间也要根据实际情况进行调整，注意观察面火的烘烤情况。

可以根据个人口味加入其他的配料，如豆沙、芝士等。

1/13 把所有原料放入面包机，包括黄油



2/13 揉到扩展阶段就可以了



3/13 放入冰箱冷藏发酵十五个小时左右



4/13 发酵至2.5倍大 如果第二天发酵的不满意，就室温继续发酵



5/13 把面团分成三份排气滚圆，松弛十分钟



6/13 取一份松弛好的面团擀开，呈牛舌状



7/13 纵向卷好 边缘抿薄，方便整形



8/13 卷好后两头捏紧，成一个o型



9/13 把火腿肠嵌在中间，自然发酵至两倍大



10/13 准备好肉松，小葱花和鸡蛋液



11/13 发酵到两倍大以后，表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度15分钟



12/13 出炉前五分钟撒肉松和葱花



13/13 OMG 香的哟(~˘▾˘)~

要在家用烤箱烤面包，你需要以下材料：

- 面包片：适量

- 黄油：适量

- 鸡蛋：适量

- 牛奶：适量

- 糖：适量

- 香草精：适量（可选）

制作步骤如下：

1. 预热烤箱至180度（摄氏度）。

2. 准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量的糖，牛奶和香草精，搅拌均匀。

3. 准备一个烤盘或烤盘垫，放在烤箱中。

4. 在面包片上涂抹适量的黄油，可以根据个人口味喜好调整黄油的用量。

5. 将涂抹了黄油的面包片放入碗中，浸泡片刻，让面包片充分吸收蛋液。

6. 将浸泡好的面包片放在预热好的烤盘上，确保面包片之间不重叠。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到面包片变成金黄色。

8. 烤好后，用烤盘夹具将面包片取出，放在烤网或盘子上，稍微冷却片刻。

9. 可以根据个人口味喜好添加果酱、蜂蜜、花生酱等配料，或直接食用。

这是一种简单的家用烤箱烤面包的方法，你可以根据个人口味喜好调整材料和烘烤时间。享受美味的烤面包吧！