炒鱼块清蒸做法？

炒鱼块清蒸做法？

食材:

鱼肉300g、辣椒5个、小辣椒3个、蒜1头、油1勺、盐1勺、酱油1勺、姜1块。

做法步骤：

第1步、不辣的辣椒准备好。再将辣椒放适量油，烧热，放入辣椒和蒜，姜片，酱油炒香后承起备用。

第2步、将鱼块切块，放盐，酱油，姜，小辣椒拌好，腌制15分钟后放入蒸锅，蒸3分钟后将鱼块蒸出的水份倒掉。

第3步、再放入之类炒好备用的辣椒淋入鱼块上。

第4步、再盖上盖子继续蒸10分钟左右，鱼就蒸好了。

第5步、鱼蒸好后就可以端出来了。

第6步、喜欢吃葱的朋友也可以撒一些葱花。这样更香。

主料：

鱼肉适量

辅料

盐适量

白糖适量

料酒适量

生抽适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

葱适量

做法：

1. 鱼肉加盐，白糖、生抽、料酒、姜丝腌制半小时。

2. 取几片放入盘中。

3. 姜蒜干辣椒过油后盛出放入。

4. 蒸锅加水放入，烧开后大火蒸10分钟左右。

5. 放点鸡精和葱花。

6. 成品。