葱油面包蟹正宗做法？

葱油面包蟹正宗做法？

用料

面包蟹 1个（约800克）

老姜 1块

香葱 2根

黄酒 1勺

细盐 3克

白糖 2克

蒸鱼豉油 2勺

葱油面包蟹的做法步骤

步骤 1

面包蟹清洗干净，打开蟹盖，去腮去内脏，清洗干净。

步骤 2

把面包蟹大卸八块

步骤 3

把蟹摆放在盘中

步骤 4

撒上2根葱段，撒上除蒸鱼豉油外的调料

步骤 5

热水上屉蒸15分钟

步骤 6

淋上蒸鱼豉油

步骤 7

2另外二根香葱切成葱花，加入剁椒，浇上热油。

步骤 8

把葱油再浇在蟹身上

步骤 9

盖上蟹壳，即可上桌。

步骤 10

葱油面包蟹