大头菜快速做法？

大头菜快速做法？

主料

大头菜500克

辅料

油1汤匙， 盐6克 ，鸡精2克 ，干辣椒3个 ，花椒2克

做法步骤

步骤1：把大头菜掰成小块

步骤2：放入淡盐水中浸泡20分钟

步骤3：洗净后捞出沥净水分

步骤4：把干辣椒洗净切段

步骤5：热锅凉油，放入花椒粒，小火炒香

步骤6：放入红辣椒段炒香

步骤7：放入沥净水分的大头菜

步骤8：大火，快速翻炒

步骤9：炒制到大头菜塌秧发蔫，加盐、鸡精调味

步骤10：翻炒均匀，即可关火

步骤11：出锅装盘，即可上桌品味