上海小阿姨椒盐排骨做法？

上海小阿姨椒盐排骨做法？

主料

排骨500克

辅料

料酒2克，盐2克，生抽2克，椒盐5克，玉米淀粉5克，玉米油适量

1. 排骨用开水过滤一遍，用玉米淀粉，料酒，生抽，盐，椒盐粉拌均匀腌制半小时。

2. 不粘锅倒入玉米油，放入排骨煎至偏黄。

3. 换一面煎至偏黄。

4. 加入适量水，大火焖至大火收汁，时间为15到20分钟。