纳豆制作方法家常做法?
纳豆制作方法家常做法?
食材:干黄豆170克,纳豆菌粉4克,白糖40克,清水适量;
第一步,干黄豆挑拣下,去掉碎豆子或者是有虫眼的,将黄豆淘洗干净,用清水浸泡一个晚上的时间;
第二步,第二天将浸泡好的黄豆滤水,然后平铺在一个口比较大的平盘子中,将40克的白砂糖均匀撒在黄豆上面,无需搅拌;
第三步,在高压锅中添上水,将盛放黄豆的盘子隔水下锅,用煮豆的功能开始蒸黄豆,待程序结束后,高压锅放气后,就可以取出来;
第四步,这个时候能看到盘中有少许的汤汁,将其拌均匀,蒸好的黄豆平铺放在纳豆机的滤框中,稍微静置一会,将水分滤一下,待水分滤水,并且保证提起篮子不再会滴水的状态,将菌粉撒在黄豆的表面;
第五步,将其搅拌均匀,加上盖子,接通电源,选择纳豆功能,默认时间是16个小时,待程序结束,用保鲜袋装好,放冰箱冷藏几个小时,再食用。
